Experimente a nossa receita de lombinho de porco com laranja no forno, esta combinação torna a carne mais doce e mais leve. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombinho de porco
- Sumo de laranja
- Mostarda Dijon
- Azeite
- Pimenta
- Alhos
- Vinho branco
- Tomilho
- Alecrim
- Orégãos
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBINHO DE PORCO COM LARANJA NO FORNO
Passo 1: Tempere o lombinho de porco com sal, pimenta, alhos picados, tomilho, alecrim, orégãos e mostarda Dijon. Regue com sumo de laranja e deixe marinar cerca de duas horas.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Coloque o lombo num tabuleiro e regue com azeite e vinho branco. Leve ao forno cerca de uma hora até dourar ligeiramente. De vez em quando regue a carne com o molho.
Passo 4: Desligue o forno e sirva a carne com arroz branco.
DICAS PARA LOMBINHO DE PORCO COM LARANJA NO FORNO
1. Se o lombinho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombinho de porco com laranja no forno
Experimente a nossa receita de lombinho de porco com laranja no forno, esta combinação torna a carne mais doce e mais leve. Bom apetite!!!
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- 1 lombinho de porco (1 kg)
- 100 ml de sumo de laranja
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 100 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- 5 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- Tomilho (a gosto)
- Alecrim (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere o lombinho de porco com sal, pimenta, alhos picados, tomilho, alecrim, orégãos e mostarda Dijon. Regue com sumo de laranja e deixe marinar cerca de duas horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o lombo num tabuleiro e regue com azeite e vinho branco. Leve ao forno cerca de uma hora até dourar ligeiramente. De vez em quando regue a carne com o molho.
- Desligue o forno e sirva a carne com arroz branco.
