Lombinho de porco com laranja no forno

COMO FAZER LOMBINHO DE PORCO COM LARANJA NO FORNO

Passo 1: Tempere o lombinho de porco com sal, pimenta, alhos picados, tomilho, alecrim, orégãos e mostarda Dijon. Regue com sumo de laranja e deixe marinar cerca de duas horas.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 3: Coloque o lombo num tabuleiro e regue com azeite e vinho branco. Leve ao forno cerca de uma hora até dourar ligeiramente. De vez em quando regue a carne com o molho.

Passo 4: Desligue o forno e sirva a carne com arroz branco.

DICAS PARA LOMBINHO DE PORCO COM LARANJA NO FORNO

1. Se o lombinho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Lombinho de porco com laranja no forno

Experimente a nossa receita de lombinho de porco com laranja no forno, esta combinação torna a carne mais doce e mais leve. Bom apetite!!!

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PRINT RECIPE

Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:60m
T. Total:3:10 h
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Ingredients
• 1 lombinho de porco (1 kg)
• 100 ml de sumo de laranja
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 100 ml de azeite
• Pimenta (a gosto)
• 5 dentes de alho
• 100 ml de vinho branco
• Tomilho (a gosto)
• Alecrim (a gosto)
• Orégãos (a gosto)
• Sal (a gosto)
Directions
1. Tempere o lombinho de porco com sal, pimenta, alhos picados, tomilho, alecrim, orégãos e mostarda Dijon. Regue com sumo de laranja e deixe marinar cerca de duas horas.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Coloque o lombo num tabuleiro e regue com azeite e vinho branco. Leve ao forno cerca de uma hora até dourar ligeiramente. De vez em quando regue a carne com o molho.
4. Desligue o forno e sirva a carne com arroz branco.
Lombinho de porco com laranja no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 420
Total de Gordura 29 g(45%)
Gordura Saturada 4.5 g(23%)
Colesterol 85 mg(28%)
Sódio 270 mg(11%)
Total de H. Carbono 9 g(3%)
Proteína 28 g