Se gosta de receitas no forno reconfortantes e simples, esta deliciosa receita de lombo de porco no forno aromatizada com sumo de limão e alecrim é perfeita para si. É uma excelente solução se vai convidar amigos ou família para jantar. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e saboroso.
- Sumo de limão - Tempera e adiciona um sabor fresco à receita.
- Alecrim, noz-moscada, alhos, alecrim e sal - Para temperar o lombo.
- Azeite, mel e margarina - Para dar sabor ao lombo de porco e ao molho.
- Limão - Limão cortado em pedaços. Para dar sabor.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO NO FORNO COM LIMÃO E ALECRIM
Passo 1: Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Tempere com sumo de limão, sal, noz-moscada, alhos com casca esmagados e alecrim. Deixe marinar cerca de duas horas.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Adicione a margarina, azeite, mel, limão cortado em pedaços e leve ao forno até o lombo começar a dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos.
Passo 4: Desligue o forno e sirva com puré de batata.
DICAS PARA LOMBO DE PORCO NO FORNO COM LIMÃO E ALECRIM
1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de porco no forno com limão e alecrim
Se gosta de receitas no forno reconfortantes e simples, esta deliciosa receita de lombo de porco no forno aromatizada com sumo de limão e alecrim é perfeita para si. É uma excelente solução se vai convidar amigos ou família para jantar. Bom apetite!!!
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- 1.2 kg de lombo de porco
- Sumo de um limão (cerca de 75 ml)
- Alecrim (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 75 g de margarina
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 6 dentes de alho
- Metade de um limão
- Sal (a gosto)
- Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Tempere com sumo de limão, sal, noz-moscada, alhos com casca esmagados e alecrim. Deixe marinar cerca de duas horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Adicione a margarina, azeite, mel, limão cortado em pedaços e leve ao forno até o lombo começar a dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos. De vez em quando, regue o lombo de porco com o molho.
- Desligue o forno e sirva com puré de batata.
