Lombo de porco caseiro

Lombo de porco numa travessa com um garfo

Se vai fazer um almoço ou um jantar especial para a sua família, prepare este delicioso lombo de porco caseiro no forno! Eles vão adorar o sabor da carne e o delicioso molho feito com vários ingredientes.

Fatias de lombo de porco num pratoLombo de porco numa assadeira com um garfo

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 1:30 h
Tempo Total: 3:35 h
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Ingredients

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • 100 ml de sumo de limão
  • 100 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 8 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Numa tigela, misture o sal, o azeite, os alhos descascados, o sumo de limão, a massa de pimentão, a pimenta, a noz-moscada, os orégãos, o molho Inglês e a mostarda.
  2. Coloque o lombo numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Regue com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 2 horas.Lombo de porco numa assadeira temperado com sal, o azeite, os alhos descascados, o sumo de limão, a massa de pimentão, a pimenta, a noz-moscada, os orégãos, o molho Inglês e a mostarda
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Leve o lombo ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 30 minutos (se começar a dourar em demasia, cubra o lombo com folha de alumínio). De vez em quando regue o lombo com o molho.
  5. Desligue o forno e sirva com puré de batata e salada de alface.
Lombo de porco caseiro
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 775
Total de Gordura 53.5 g(69%)
Gordura Saturada 15.5 g(77%)
Colesterol 192 mg(64%)
Sódio 268 mg(12%)
Total de H. Carbono 4 g(1%)
Proteína 67 g
 

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