Se vai fazer um almoço ou um jantar especial para a sua família, prepare este delicioso lombo de porco caseiro no forno! Eles vão adorar o sabor da carne e o delicioso molho feito com várias especiarias.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombo de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e delicioso absorve todos os sabores e temperos do molho.
- Azeite - Adiciona sabor ao lombo e alguma cremosidade ao molho.
- Pimentão doce, alhos, pimenta, noz-moscada, molho Inglês, mostarda e sal - Para o molho e para temperar o lombo.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBO DE PORCO CASEIRO
Passo 1: Numa tigela, misture o azeite, mostarda, alhos ralados, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce e o molho Inglês.
Passo 2: Coloque o lombo numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Regue com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 2 horas.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Leve o lombo ao forno cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.
DICAS PARA LOMBO DE PORCO CASEIRO
1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombo de porco caseiro
Se vai fazer um almoço ou um jantar especial para a sua família, prepare este delicioso lombo de porco caseiro no forno! Eles vão adorar o sabor da carne e o delicioso molho feito com várias especiarias.
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- 1.2 kg de lombo de porco
- 150 ml de azeite
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de sal
- Numa tigela, misture o azeite, mostarda, alhos ralados, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce e o molho Inglês.
- Coloque o lombo numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Regue com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o lombo ao forno cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
- Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.
Fiz um lombo de porco e ficou uma delicia 1
Obrigado Renato! Bom apetite!!!