Lombo de porco caseiro

Se vai fazer um almoço ou um jantar especial para a sua família, prepare este delicioso lombo de porco caseiro no forno! Eles vão adorar o sabor da carne e o delicioso molho feito com várias especiarias.

Lombo de porco caseiro numa assadeira

Lombo de porco caseiro numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Lombo de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e delicioso absorve todos os sabores e temperos do molho.
Azeite, pimentão doce, alhos, pimenta, noz-moscada, molho Inglês, mostarda e sal - Para o molho e para temperar o lombo.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Lombo de porco caseiro numa assadeira

COMO FAZER LOMBO DE PORCO CASEIRO:

Passo 1: Numa tigela, misture o azeite, mostarda, alhos ralados, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce e o molho Inglês.

Passo 2: Coloque o lombo numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Regue com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 2 horas.Lombo de porco caseiro temperado com especiarias numa assadeira

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Leve o lombo ao forno cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombo com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.

Lombo de porco caseiro numa assadeira

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Se o lombo começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o lombo a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Lombo de porco caseiro

Lombo de porco caseiro numa assadeira

Se vai fazer um almoço ou um jantar especial para a sua família, prepare este delicioso lombo de porco caseiro no forno! Eles vão adorar o sabor da carne e o delicioso molho feito com várias especiarias.

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Por
Categoria: Carne, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 5
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 60m
Tempo Total: 3:10 h

Ingredients

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • 150 ml de azeite
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de sal

Directions

  1. Numa tigela, misture o azeite, mostarda, alhos ralados, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce e o molho Inglês.
  2. Coloque o lombo numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Regue com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 2 horas.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Leve o lombo ao forno cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
  5. Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz branco.
Lombo de porco caseiro
Informação nutricional
Para 5
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 846
Total de Gordura 62.5 g(80%)
Gordura Saturada 17 g(84%)
Colesterol 192 mg(64%)
Sódio 648 mg(28%)
Total de H. Carbono 3 g(1%)
Proteína 66.5 g
 

2 Comments

  1. Avatar for Renato Minuzzo
    Renato Minuzzo

    Fiz um lombo de porco e ficou uma delicia 1

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