Bolo de café e cacau

Este é daqueles bolos que todos apreciam, tem poucos ingredientes, é muito simples de preparar e a fusão do café e do cacau tornam este bolo delicioso. Se quer preparar um lanche rápido este bolo é perfeito para a ocasião.

Fatias de bolo de café e cacau num prato

Bolo de café e cacau num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Café forte
Cacau em pó
Açúcar
Farinha de trigo
Ovos
Uma pitada de sal
Manteiga
Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolo de café e cacau num prato

COMO FAZER BOLO DE CAFÉ E CACAU:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina e polvilhe com um pouco de cacau em pó ou chocolate em pó.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione o cacau, uma pitada de sal, café e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Massa de bolo de café e cacau numa taça de vidro Massa de bolo de café e cacau numa taça de vidro

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos. Massa de bolo de café e cacau numa forma de bolos redonda com furo no meio Coffee cocoa cake on a bundt cake pan

Passo 4: Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Fatia de bolo de café e cacau num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

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Bolo de café e cacau

Fatias de bolo de café e cacau num prato

Este é daqueles bolos que todos apreciam, tem poucos ingredientes, é muito simples de preparar e a fusão do café e do cacau tornam este bolo delicioso. Se quer preparar um lanche rápido este bolo é perfeito para a ocasião.

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Por
Categoria: Bolos, Breakfast, Chocolate, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 25m
Tempo Total: 45m
Ingredientes: açúcar, cacau em pó, café, farinha, manteiga, ovos

Ingredients

  • 75 ml de café forte
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 150 g de açúcar
  • 175 g de farinha de trigo
  • 3 ovos M
  • Uma pitada de sal
  • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de cacau em pó ou chocolate em pó.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione o cacau, uma pitada de sal, café e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
  3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de café e cacau
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 178
Total de Gordura 8 g(10%)
Gordura Saturada 4.5 g(24%)
Colesterol 59 mg(20%)
Sódio 76 mg(3%)
Total de H. Carbono 24.5 g(9%)
Proteína 3 g
 

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