Bolo de noz e café

Este bolo de noz e café é super fácil de fazer e incrivelmente delicioso! É perfeito para qualquer ocasião e leva apenas 30 minutos a cozer no forno!

Bolo de noz e café num prato

Bolo de noz e café é um dos nossos bolos preferidos de fazer e comer! Este é um dos bolos mais simples e saborosos que já alguma vez fez. É o bolo perfeito para fazer em qualquer ocasião e o resultado acaba por ser sempre o mesmo, um bolo fofo, saboroso com nozes crocantes.
Só precisa de dois ingredientes principais, nozes, café forte e mais alguns ingredientes básicos para fazer uma massa de bolo bastante cremosa. Além de ser um bolo super fácil e delicioso, leva apenas 20 minutos a preparar e 30 minutos no forno!
É o bolo perfeito para servir à sobremesa num almoço ou jantar especial, pequeno-almoço ou chá da tarde com a sua família ou amigos.
Se procura receitas de bolo simples para o pequeno-almoço, experimente esta deliciosa receita de Bolo de café, Bolo de chocolate e Bolo de cenoura.

Mais abaixo encontra as instruções detalhadas da receita, as informações nutricionais e o vídeo com o passo a passo da receita.

Fatia de bolo de noz e café num prato

INGREDIENTES PARA BOLO DE NOZ E CAFÉ

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Miolo de noz e café forte - Os ingredientes principais da receita. É uma combinação perfeita de sabores.
  • Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Manteiga amolecida - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolo de noz e café num prato

COMO FAZER BOLO DE NOZ E CAFÉ

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o café e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a noz e envolva com uma espátula. Massa de bolo de noz e café numa taça de vidro

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e decore com cerca de 25 g de noz. Massa de bolo de noz e café numa forma de bolos com furo no meio Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos.

Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos. Bolo de noz e café numa forma de bolos com furo no meio

Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Fatia de bolo de noz e café num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

Quando o bolo estiver cozido, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Como retirar o bolo da forma?
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos.
Passe uma faca flexível nas bordas do bolo. Certifique-se de que alcança todos os lados da forma.
Colo uma grelha antiaderente ou um prato em cima da forma. Segure firmemente a grelha e a forma e inverta-as cuidadosamente.
Bata suavemente com a mão no fundo da forma ou sacuda algumas vezes a forma para soltar o bolo. Deixe o bolo arrefecer completamente e sirva.
Como evitar que o bolo se pegue à forma?
Unte uma forma com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
Também pode usar papel vegetal. Unte a forma com manteiga e forre a forma com papel vegetal (corte o excesso do papel com uma tesoura).
Como conservar o bolo?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque.
Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).
Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 3 dias. Após este período de tempo, o bolo pode começar a perder sabor e qualidade.
VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Bolo de noz e café

Bolo de noz e café num prato

Este bolo de noz e café é super fácil de fazer e incrivelmente delicioso! É perfeito para qualquer ocasião e leva apenas 30 minutos a cozer no forno!

4,60 from 5 reviews


    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:50m

    Ingredients

    • 125 g de miolo de noz
    • 25 g de miolo de noz para decorar
    • 50 ml de café forte
    • 200 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 4 ovos M
    • 125 g de manteiga amolecida
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, a manteiga e os ovos até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite o café e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione a noz e envolva com uma espátula.
    3. Deite a massa na forma de bolos e decore com cerca de 25 g de noz. Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos.
    5. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de noz e café
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 281
    Total de Gordura 17.5 g(22%)
    Gordura Saturada 6.5 g(31%)
    Colesterol 77 mg(26%)
    Sódio 82 mg(4%)
    Total de H. Carbono 27 g(10%)
    Proteína 6.5 g
     

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