Bolo simples de limão e manteiga

Há muitos anos que esta é uma das receitas mais populares no nosso site, como por exemplo Bolo simples de noz e café, Bolo mármore ou Bolo Inglês. É um bolo de limão e manteiga simples, fofo e húmido que leva apenas cerca de 25 a 30 minutos para cozinhar no forno!

O sabor e a textura deste bolo vão surpreender todos o que o experimentarem! Com apenas 8 ingredientes simples, este delicioso bolo caseiro de limão e manteiga será um dos bolos mais saborosos e fáceis que você já fez. Corte uma fatia e sirva esta receita simples ao pequeno-almoço com uma chávena de café bem quente!

Mais receitas de bolos fáceis que pode gostar: Bolo de lima e iogurte, Bolo de manteiga e Bolo de cenoura.

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COMO FAZER BOLO SIMPLES DE LIMÃO E MANTEIGA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata cerca de 2 a 3 minutos o açúcar, a manteiga amolecida e a raspa de limão. Adicione os ovos, a essência de baunilha e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione o sumo de limão, a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.

Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore o bolo com açúcar em pó e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.

Algumas dicas para deixar o bolo mais denso:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade ao bolo.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
3. Substitua a farinha de trigo por farinha para bolos ou farinha de amêndoa.
4. Coza o bolo no forno em temperatura mais baixa.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Como retirar o bolo da forma?
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 25 a 30 minutos. Passe uma faca flexível nas bordas do bolo. Certifique-se de que alcança todos os lados da forma.

Colo uma grelha antiaderente ou um prato em cima da forma. Segure firmemente a grelha e a forma e inverta-as cuidadosamente. Bata suavemente com a mão no fundo da forma ou sacuda algumas vezes a forma para soltar o bolo. Deixe o bolo arrefecer completamente e sirva.

Quanto tempo leva a cozer um bolo no forno?
O tempo de cozedura de um bolo pode variar significativamente com base em vários fatores, como tipo de bolo, forno, receita ou tamanho da forma. A maioria dos bolos pode levar de 25 a 60 minutos para assar a 180ºC. No entanto, algumas receitas podem exigir temperaturas mais altas ou mais baixas.

Pré-aqueça sempre o forno e não se esqueça de verificar se o bolo está pronto usando métodos como o teste do palito ou pressionando suavemente o centro do bolo com o dedo para garantir que o bolo esteja totalmente cozido.

Posso substituir limão por laranja?
Sim, pode! Substitua também a raspa de limão por raspa de laranja.