Bolo Inglês

Bolo Inglês! Este é um bolo absolutamente delicioso e cheio de sabores. É um bolo de dar água na boca recheado com frutas deliciosas.

Fatias de bolo Inglês numa travessa retangular

Bolo de frutas é quase bom demais para ser verdade. Basta pesar, mexer e cozinhar. Este simples e saboroso bolo de frutas é perfeito para servir em qualquer ocasião.
Depois de experimentar esta receita, tenho a certeza iré repetir mais vezes. O aroma que flui pela cozinha quando o bolo ainda está no forno é do outro mundo!
Este bolo é absolutamente delicioso! Tem um sabor rico e é muito fácil de fazer. A sua família vai adorar uma fatia deste bolo ao pequeno-almoço acompanhada de uma chávena de café bem quente!

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Bolo Inglês numa travessa retangular

INGREDIENTES PARA BOLO INGLÊS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Fruta cristalizada e miolo de noz - Os ingredientes principais do bolo. Para o recheio do bolo.
  • Farinha de trigo peneirada - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Manteiga derretida - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
  • Raspa de limão e vinho do Porto - São ingredientes que aromatizam o bolo.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Bolo Inglês numa travessa retangular

COMO FAZER BOLO INGLÊS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha.

Passo 2: Bata cerca de 2 minutos o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos, o vinho do Porto, a raspa de limão e bata até obter uma mistura homogénea. Envolva com uma espátula as frutas cristalizadas e o miolo de noz picado. Deite a farinha peneirada e o fermento em pó e envolva até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Bolo Inglês passos Massa de bolo Inglês numa taça de vidro

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos. Massa de bolo Inglês numa forma de bolos retangular

Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular.
Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Fatia de bolo Inglês num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

Use estas técnicas para saber quando o bolo está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.
Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Algumas dicas para deixar o bolo mais denso:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade ao bolo.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
3. Substitua a farinha de trigo por farinha para bolos ou farinha de amêndoa.
4. Coza o bolo no forno em temperatura mais baixa.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo devo deixar arrefecer o bolo antes de o tirar da forma?

Depende do tipo de bolo, tipo de forma e temperatura da cozinha.
Para a maioria dos bolos, deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos para garantir que o saia inteiro da forma.
Após esse período de tempo inicial, pode também passar uma faca nas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da forma.

Como guardar o bolo?

Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque.
Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).
Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 2 dias.

Bolo Inglês

Fatias de bolo Inglês numa travessa retangular

Bolo Inglês! Este é um bolo absolutamente delicioso e cheio de sabores. É um bolo de dar água na boca recheado com frutas deliciosas.

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    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:40m
    T. Total:60m

    Ingredients

    • 150 g de açúcar
    • 200 g de fruta cristalizada
    • 100 g de miolo de noz ligeiramente picado
    • 200 g de farinha de trigo peneirada
    • 125 g de manteiga derretida
    • 3 ovos M
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Raspa de um limão
    • 1 colher de sopa de vinho do Porto

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 minutos o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos, o vinho do Porto, a raspa de limão e bata até obter uma mistura homogénea. Envolva com uma espátula as frutas cristalizadas e o miolo de noz picado. Deite a farinha peneirada e o fermento em pó e envolva até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
    5. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo Inglês
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 313
    Total de Gordura 15 g(19%)
    Gordura Saturada 6 g(31%)
    Colesterol 63 mg(21%)
    Sódio 76 mg(3%)
    Total de H. Carbono 40 g(15%)
    Proteína 4.5 g
     

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