Bolo Inglês

Este bolo Inglês é quase bom demais para ser verdade. Basta pesar, mexer e cozinhar. É o bolo perfeito para servir em qualquer ocasião. Depois de experimentar esta receita, tenho a certeza que vai repetir mais vezes. O aroma que percorre a cozinha quando o bolo ainda está no forno é maravilhoso!

Este bolo é absolutamente delicioso! Tem um sabor rico e é muito fácil de fazer. A sua família vai adorar uma fatia deste bolo ao pequeno-almoço acompanhada de uma chávena de café bem quente!

Também pode gostar destas receitas de bolos simples e deliciosas: Bolo de frutos vermelhos, Bolo mármore de chocolate e limão e Bolo de manteiga e leite.

Para mais ideias deliciosas para o pequeno-almoço, como por exemplo, Bolo de banana, Panquecas de maçã ou Rabanadas, visite uma das nossas categorias mais populares aqui.

COMO FAZER BOLO INGLÊS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

Passo 2: Bata cerca de 2 minutos o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos, o vinho do Porto, a raspa de limão e bata até obter uma mistura homogénea.

Envolva com uma espátula as frutas cristalizadas e o miolo de noz picado.

Deite a farinha peneirada e o fermento em pó e envolva até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.

Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

Passo 5: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular.

Passo 6: Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Use estas técnicas para saber quando o bolo está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Algumas dicas para deixar o bolo mais denso:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade ao bolo.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
3. Substitua a farinha de trigo por farinha para bolos ou farinha de amêndoa.
4. Coza o bolo no forno em temperatura mais baixa.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo devo deixar arrefecer o bolo antes de o tirar da forma?
Depende do tipo de bolo, tipo de forma e temperatura da cozinha. Para a maioria dos bolos, deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos para garantir que o saia inteiro da forma.

Após esse período de tempo inicial, pode também passar uma faca nas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da forma.

Como guardar o bolo?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque. Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).

Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 2 dias.

Bolo Inglês

Bolo Inglês! Este é um bolo absolutamente delicioso, cheio de cores e sabores. É um bolo simples que demora apenas 20 minutos a preparar!

4,00 from 2 reviews

PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Para o pequeno-almoço, Receitas, Receitas de Natal, Sobremesas
Cozinha: Inglesa, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:40m
T. Total:60m
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Ingredients
• 150 g de açúcar
• 200 g de fruta cristalizada
• 100 g de miolo de noz ligeiramente picado
• 200 g de farinha de trigo peneirada
• 125 g de manteiga derretida
• 3 ovos M
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Raspa de um limão
• 1 colher de sopa de vinho do Porto
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 minutos o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos, o vinho do Porto, a raspa de limão e bata até obter uma mistura homogénea. Envolva com uma espátula as frutas cristalizadas e o miolo de noz picado. Deite a farinha peneirada e o fermento em pó e envolva até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
4. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.
5. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular.
6. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo Inglês
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 313
Total de Gordura 15 g(19%)
Gordura Saturada 6 g(31%)
Colesterol 63 mg(21%)
Sódio 76 mg(3%)
Total de H. Carbono 40 g(15%)
Proteína 4.5 g