Se tem vontade de comer algo doce e simples, este bolo de canela e morango vai surpreender pelo aspecto e pelo sabor delicioso dos seus ingredientes. Bom apetite!!!
Este bolo mistura a sabor intenso da canela com o delicioso aroma do morango. Preparado de forma simples e com poucos ingredientes, este é o bolo perfeito para servir ao pequeno almoço ou ao lanche. Os seus filhos vão adorar!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
- Morangos - Morangos cortados em pedaços. Adiciona cor e sabor.
- Canela - Canela em pó. Aromatiza e dá sabor.
- Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá um sabor extra à receita.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE CANELA E MORANGO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
Passo 2: Lave e retire o pé aos morangos. Corte-os em pedaços e reserve.
Passo 3: Bata cerca de 1 minuto o açúcar mascavado claro e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione a essência de baunilha, a farinha, a canela em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa. Adicione os pedaços de morango e envolva com uma espátula.
Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 minutos.
Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
DICAS PARA BOLO DE CANELA E MORANGO
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Bolo de canela e morango
Se tem vontade de comer algo doce e simples, este bolo de canela e morango vai surpreender pelo aspecto e pelo sabor delicioso dos seus ingredientes. Bom apetite!!!
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- 3 ovos M
- 175 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar mascavado claro
- 350 g de morangos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 100 g de manteiga sem sal amolecida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
- Lave e retire o pé aos morangos. Corte-os em pedaços e reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 1 minuto o açúcar mascavado claro e a manteiga amolecida. Adicione os ovos e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione a essência de baunilha, a farinha, a canela em pó, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa. Adicione os pedaços de morango e envolva com uma espátula.
- Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
