Bolo de chocolate e manteiga

Quem não gosta de bolo de chocolate! Este delicioso bolo de chocolate e manteiga é simples de preparar, com poucos ingredientes, coberto no fim com um delicioso creme de chocolate!

Bolo de chocolate e manteiga num prato

Fatia de bolo de chocolate e manteiga num prato com um garfo

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
  • Chocolate - Chocolate em pó.
  • Manteiga, chocolate negro e natas - Para o creme da cobertura.
  • Chocolate ralado - Para decorar.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE E MANTEIGA

Passo 1:
Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2: Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos. Bolo de chocolate e manteiga | Food From Portugal

Passo 4: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente.

Passo 5:
Para o creme: Coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture até obter uma mistura cremosa. Adicione as natas e misture até obter uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 6: Cubra o bolo com o creme, decore com chocolate ralado e sirva.

Bolo de chocolate e manteiga num prato

DICAS PARA BOLO DE CHOCOLATE E MANTEIGA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de chocolate e manteiga

Bolo de chocolate e manteiga num prato

Quem não gosta de bolo de chocolate! Este delicioso bolo de chocolate e manteiga é simples de preparar, com poucos ingredientes, coberto no fim com um delicioso creme de chocolate!

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    Servings: 14 fatias
    T. preparação:25m
    T. Cozedura:40m
    T. Total:1:05 h

    Ingredients

      Para o bolo:

    • 5 ovos M
    • 175 g de farinha de trigo
    • 150 g açúcar
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 100 g de chocolate em pó
    • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
    • Para o creme:

    • 100 g chocolate negro
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 50 ml de natas
    • Chocolate ralado para decorar

    Directions

    1. Para o bolo:
      Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente.
    5. Para o creme:
      Coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture até obter uma mistura cremosa. Adicione as natas e misture até obter uma mistura homogénea e cremosa.
    6. Cubra o bolo com o creme, decore com chocolate ralado e sirva.
    Bolo de chocolate e manteiga
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 232
    Total de Gordura 11 g(14%)
    Gordura Saturada 4.5 g(22%)
    Colesterol 64 mg(21%)
    Sódio 77 mg(3%)
    Total de H. Carbono 31 g(11%)
    Proteína 7.5 g
     

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