Bolo de chocolate e manteiga

Quem não gosta de bolo de chocolate! Este delicioso bolo de chocolate e manteiga é simples de preparar, com poucos ingredientes, coberto no fim com um delicioso creme de chocolate!

Bolo de chocolate e manteiga num prato

Bolo de chocolate e manteiga | Food From Portugal

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Ovos
Farinha de trigo
Açúcar
Fermento em pó
Chocolate em pó
Manteiga
Chocolate negro
Natas

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE E MANTEIGA:

Passo 1:
Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 2: Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos. Bolo de chocolate e manteiga | Food From Portugal

Passo 4: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente.

Passo 5:
Para o creme: Coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture até obter uma mistura cremosa. Adicione as natas e misture até obter uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 6: Cubra o bolo com o creme, decore com chocolate ralado e sirva.

Bolo de chocolate e manteiga | Food From Portugal

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

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Bolo de chocolate e manteiga

Bolo de chocolate e manteiga num prato

Quem não gosta de bolo de chocolate! Este delicioso bolo de chocolate e manteiga é simples de preparar, com poucos ingredientes, coberto no fim com um delicioso creme de chocolate!

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Por
Categoria: Bolos, Breakfast, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação: 25m
T. Cozedura: 40m
Tempo Total: 1:05 h
Ingredientes: açúcar, chocolate, farinha, manteiga, natas, ovos

Ingredients

    Para o bolo:

  • 5 ovos M
  • 175 g de farinha de trigo
  • 150 g açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 g de chocolate em pó
  • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
  • Para o creme:

  • 100 g chocolate negro
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 ml de natas

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
  3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente.
  5. Para o creme:
    Coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture até obter uma mistura cremosa. Adicione as natas e misture até obter uma mistura homogénea e cremosa.
  6. Cubra o bolo com o creme, decore com chocolate ralado e sirva.
Bolo de chocolate e manteiga
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 232
Total de Gordura 11 g(14%)
Gordura Saturada 4.5 g(22%)
Colesterol 64 mg(21%)
Sódio 77 mg(3%)
Total de H. Carbono 31 g(11%)
Proteína 7.5 g
 

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