Bolo doce de chocolate

COMO FAZER BOLO DOCE DE CHOCOLATE

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe com um pouco de chocolate em pó.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione o leite, chocolate em pó, uma pitada de sal, o doce de morango e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos.

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

DICAS PARA BOLO DOCE DE CHOCOLATE

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo doce de chocolate

Quer experimentar este delicioso bolo que combina o chocolate com o saboroso doce de morango? É um bolo muito simples de preparar, com poucos ingredientes e com excelente apresentação. É perfeito para uma ocasião especial ou para um lanche entre amigos… Bom apetite!!!

4,38 from 8 reviews

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Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 14 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:35m
T. Total:55m
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 100 g de chocolate em pó
• 3 ovos M
• 125 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de doce de morango
• 150 g de farinha de trigo
• 75 g de manteiga à temperatura ambiente
• Uma pitada de sal
• 100 ml de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com manteiga e polvilhe com um pouco de chocolate em pó.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Adicione o leite, chocolate em pó, uma pitada de sal, o doce de morango e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo doce de chocolate
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 168
Total de Gordura 6 g(7%)
Gordura Saturada 3.5 g(17%)
Colesterol 47 mg(16%)
Sódio 96 mg(4%)
Total de H. Carbono 26.5 g(10%)
Proteína 3 g