Para dar um toque diferente, cozinhe o coelho e sirva com pão frito! É delicioso, tem excelente apresentação e a sua família vai adorar!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Coelho, pão, azeite, alhos, cebola
COMO PREPARAR COELHO ESTUFADO COM PÃO FRITO:
Num tacho, coloque as cebolas cortadas às rodelas e os pedaços de coelho. Tempere com alhos picados, noz-moscada, pimentão doce, louro, pimenta, sal e regue com azeite e vinho branco. Mexa com uma colher de pau, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 minutos.
Aqueça uma frigideira com azeite e frite as fatias de pão de ambos os lados até ficarem douradas (vá deitando azeite à medida que vá secando). Quando estiverem fritas, coloque-as num prato sobre papel absorvente. Sirva os pedaços de coelho com as fatias de pão e regue com o molho.
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- 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 100 ml de vinho branco
- Noz-moscada (a gosto)
- Fatias de pão (a gosto)
- 100 ml de azeite
- 3 folha de louro
- Pimenta (a gosto)
- Azeite para fritar o pão
- Sal (a gosto)
Directions
- Num tacho, coloque as cebolas cortadas às rodelas e os pedaços de coelho. Tempere com alhos picados, noz-moscada, pimentão doce, louro, pimenta, sal e regue com azeite e vinho branco. Mexa com uma colher de pau, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 35 minutos, mexendo de vez em quando.
- Aqueça uma frigideira com azeite e frite as fatias de pão de ambos os lados até ficarem douradas (vá deitando azeite à medida que vá secando). Quando estiverem fritas, coloque-as num prato sobre papel absorvente.
- Sirva os pedaços de coelho com as fatias de pão e regue com o molho.
