Se vai convidar os seus amigos para almoçar e quer preparar uma receita no forno, faça esta deliciosa receita de sargo assado no forno com batatas. É simples e tem excelente apresentação. Sirva com um bom e fresco vinho branco. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Sargo, batatas pequenas, azeite, vinho branco
COMO FAZER SARGO ASSADO NO FORNO COM BATATAS:
Numa assadeira, coloque o peixe, as batatas descascadas e a cebola cortada aos quartos. Tempere com alhos descascados, vinho branco, sal, pimenta, alecrim e azeite.
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VÍDEO DA RECEITA:
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- 600 g de sargo
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 5 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- 1 cebola média
- 500 g de batatas pequenas
- Alecrim (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para 4 pessoas:
1.2 kg de sargo, 125 ml de azeite, 125 ml de vinho branco, 8 dentes de alho, pimenta (a gosto), 1 cebola grande, 1 kg de batatas pequenas, alecrim (a gosto), sal (a gosto)
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes no sargo.
- Numa assadeira, coloque o peixe, as batatas descascadas e a cebola cortada aos quartos. Tempere com alhos descascados, vinho branco, sal, pimenta, alecrim e azeite. Leve ao forno até o peixe começar a dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
