A garoupa é um peixe muito saboroso e nutritivo, fácil de preparar no forno. Sirva esta saborosa receita num jantar em família com um refrescante vinho branco. Bom apetite!!!
COMO PREPARAR GAROUPA NO FORNO:
Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coloque as batatas num tacho com água e coza-as cerca de 20 minutos.Escorra as batatas quando estiverem cozidas.
Descasque as cebolas, corte às rodelas e coloque-as no fundo de uma assadeira. Adicione o peixe e as batatas e tempere com sal, azeite, vinho branco, pimenta, louro, alhos esmagados com casca e pimentão doce.
Ingredients
- 4 postas de garoupa (cerca de 900 g)
- 3 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Pimenta (a gosto)
- 150 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 kg de batatas pequenas
- Sal (a gosto)
Directions
- Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coloque as batatas num tacho com água e coza-as cerca de 20 minutos.Escorra as batatas quando estiverem cozidas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Descasque as cebolas, corte às rodelas e coloque-as no fundo de uma assadeira. Adicione o peixe e as batatas e tempere com sal, azeite, vinho branco, pimenta, louro, alhos esmagados com casca e pimentão doce. Leve ao forno até dourar, cerca de um hora. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.