Garoupa no forno

Garoupa com batatas no forno numa assadeira

A garoupa é um peixe muito saboroso e nutritivo, fácil de preparar no forno. Sirva esta saborosa receita num jantar em família com um refrescante vinho branco. Bom apetite!!!

Garoupa com batatas no forno num prato

COMO PREPARAR GAROUPA NO FORNO:

Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coloque as batatas num tacho com água e coza-as cerca de 20 minutos.Escorra as batatas quando estiverem cozidas.
Descasque as cebolas, corte às rodelas e coloque-as no fundo de uma assadeira. Adicione o peixe e as batatas e tempere com sal, azeite, vinho branco, pimenta, louro, alhos esmagados com casca e pimentão doce.Garoupa e batatas com cebola, sal, azeite, vinho branco, pimenta, louro, alhos esmagados com casca e pimentão doce numa assadeira Leve ao forno até dourar, cerca de um hora. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho. Desligue o forno e sirva.

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:20 h
Tempo Total:1:30 h
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Ingredients

  • 4 postas de garoupa (cerca de 900 g)
  • 3 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • 150 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1 kg de batatas pequenas
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas. Coloque as batatas num tacho com água e coza-as cerca de 20 minutos.Escorra as batatas quando estiverem cozidas.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Descasque as cebolas, corte às rodelas e coloque-as no fundo de uma assadeira. Adicione o peixe e as batatas e tempere com sal, azeite, vinho branco, pimenta, louro, alhos esmagados com casca e pimentão doce. Leve ao forno até dourar, cerca de um hora. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
  4. Desligue o forno e sirva.
Garoupa no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 712
Total de Gordura 27 g(35%)
Gordura Saturada 4 g(21%)
Colesterol 106 mg(35%)
Sódio 179 mg(8%)
Total de H. Carbono 49.5 g(18%)
Proteína 61.5 g
 

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