A garoupa é um peixe muito saboroso e nutritivo, fácil de preparar no forno. Sirva esta saborosa receita com um refrescante vinho branco.
Para:: 4
T. preparação:
10m
T. de Cozedura:
60m
Tempo Total:
1:10 h
Ingredientes: água, alho, azeite, batatas, cebola, folha de louro, pimenta, vinho branco
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- 4 postas de garoupa (cerca de 900 g)
- 3 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Pimenta (a gosto)
- 150 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 200 ml de água
- 1 kg de batatas
- Sal (a gosto)
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o peixe numa assadeira e tempere com sal e pimenta. Lave, descasque as batatas e corte-as às rodelas.
- Coloque a cebola cortada às rodelas, a folha de louro e os alhos com casca esmagados (coloque os alhos numa mesa e use a sua mão para pressionar a lamina de uma faca contra o alho. O alho ficara esmagado com o peso do seu corpo) num tabuleiro. Adicione o peixe e as batatas e regue com azeite, vinho branco e água. Leve ao forno cerca de uma hora até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando regue o peixe e as batatas com o molho.
- Retire o tabuleiro do forno e sirva com vinho branco.
Garoupa no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 660
Total de Gordura 25 g(38%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 85 mg(28%)
Sódio 340 mg(14%)
Total de H. Carbono 51 g(17%)
Proteína 49 g
