Peixe espada estufado

Peixe espada estufado num prato

Uma receita muito simples de preparar, peixe espada estufado em azeite, cebolas e alhos, temperado com vinho branco e pimenta, servido com batatas fritas.

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:30m
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Ingredients

  • 4 postas de peixe espada
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere as postas de peixe com sal; reserve.
  2. Num tacho coloque o azeite, as cebolas cortadas às rodelas, os alhos picados e a folha de louro. Deixe refogar em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. De seguida, adicione o peixe e tempere com vinho branco e pimenta. Mexa com uma colher, tape o tacho e deixe cozer em lume brando cerca de 20 minutos. Mexa de vez em quando.
  3. Desligue o lume e sirva o peixe com batatas fritas cortadas aos cubos e salada de alface.
Peixe espada estufado
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 600
Total de Gordura 34 g(52%)
Gordura Saturada 6 g(30%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 450 mg(19%)
Total de H. Carbono 8 g(3%)
Proteína 58 g
 

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