Peixe espada estufado

COMO FAZER PEIXE ESPADA ESTUFADO

Passo 1: Tempere as postas de peixe com sumo de limão, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de 1 hora.

Passo 2: Num tacho, deite o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Adicione o peixe juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.

Passo 4: Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com batatas fritas.

Peixe espada estufado

Quer preparar o peixe espada de uma forma diferente e saborosa? Tempere com sal, pimenta, alhos e sumo de limão e cozinhe com azeite, vinho branco e cebola. Polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita. Bom apetite!!!

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Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:25m
T. Total:1:30 h
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Ingredients
• 4 postas de peixe espada (450 g)
• 2 cebolas médias
• 6 dentes de alho
• 100 ml de sumo de limão
• 100 ml de vinho branco
• 100 ml de azeite
• 1/2 colher de chá de pimenta
• Coentros (a gosto)
• 1 colher de chá de sal
Directions
1. Tempere as postas de peixe com sumo de limão, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de 1 hora.
2. Num tacho, deite o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o peixe juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
4. Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com batatas fritas.
Peixe espada estufado
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 434
Total de Gordura 30 g(38%)
Gordura Saturada 5 g(26%)
Colesterol 56 mg(19%)
Sódio 720 mg(31%)
Total de H. Carbono 8 g(3%)
Proteína 29.5 g