Peixe espada estufado

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Quer preparar o peixe espada de uma forma diferente e saborosa? Tempere com sal, pimenta, alhos e sumo de limão e cozinhe com azeite, vinho branco e cebola. Polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita. Bom apetite!!!

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VÍDEO DA RECEITA:

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Por Pedro Barbosa

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Categoria: Peixe, Receitas, Vídeos

Cozinha: Portuguesa

Dificuldade: Receitas fáceis

Para:: 4

T. preparação: 5m

T. Cozedura: 25m

Tempo Total: 1:30 h

Ingredientes: alho, azeite, cebola, coentros, limão, peixe espada, pimenta, vinho branco

Ingredients

4 postas de peixe espada (450 g)
2 cebolas médias
6 dentes de alho
100 ml de sumo de limão
100 ml de vinho branco
100 ml de azeite
1/2 colher de chá de pimenta
Coentros (a gosto)
1 colher de chá de sal

Directions

Tempere as postas de peixe com sumo de limão, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de 1 hora.
Num tacho, refogue em lume médio-baixo o azeite e a cebola cortada às rodelas até alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o peixe juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com batatas fritas.

Peixe espada estufado

Informação nutricional

Para 4

Por porção:

%VALOR DIÁRIO

Calorias 434

Total de Gordura 30 g(38%)

Gordura Saturada 5 g(26%)

Colesterol 56 mg(19%)

Sódio 720 mg(31%)

Total de H. Carbono 8 g(3%)

Proteína 29.5 g