Quer preparar o peixe espada de uma forma diferente e saborosa? Tempere com sal, pimenta, alhos e sumo de limão e cozinhe com azeite, vinho branco e cebola. Polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA PEIXE ESPADA ESTUFADO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Peixe espada
● Cebola
● Alhos
● Sumo de limão
● Vinho branco
● Azeite
● Pimenta
● Coentros
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PEIXE ESPADA ESTUFADO
Passo 1: Tempere as postas de peixe com sumo de limão, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de 1 hora.
Passo 2: Num tacho, adicione o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o peixe juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
Passo 3: Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com batatas fritas.
VÍDEO DA RECEITA:
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Peixe espada estufado
Quer preparar o peixe espada de uma forma diferente e saborosa? Tempere com sal, pimenta, alhos e sumo de limão e cozinhe com azeite, vinho branco e cebola. Polvilhe com coentros picados e sirva com batata frita. Bom apetite!!!
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- 4 postas de peixe espada (450 g)
- 2 cebolas médias
- 6 dentes de alho
- 100 ml de sumo de limão
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Coentros (a gosto)
- 1 colher de chá de sal
- Tempere as postas de peixe com sumo de limão, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de 1 hora.
- Num tacho, adicione o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o peixe juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
- Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com batatas fritas.
