Estes deliciosos rissóis de carne são perfeitos para servir como entrada ou como uma simples refeição com arroz de cenoura. Os seus filhos vão adorar!
Esta receita é uma excelente escolha se vai dar uma festa em sua casa. Normalmente todos gostam de rissóis e a sua apresentação é perfeita para estas ocasiões.
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA OS RISSÓIS DE CARNE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Farinha de trigo
- Água
- Margarina
- Ovos
- Pão ralado
- Sal
- Óleo vegetal
- Carne de vaca picada
- Cebola
- Alhos
- Azeite
- Pimenta
- Noz-moscada
- Salsa
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER RISSÓIS DE CARNE
Passo 1:
Para a massa:
Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione a farinha. Mexa com uma colher de pau até a massa formar uma bola compacta.
Passo 2: Desligue o lume, coloque a massa num prato e deixe arrefecer.
Passo 3:
Para o recheio:
Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
Passo 4: Estenda a massa numa mesa com a ajuda de um rolo da massa. Corte pequenos círculos com a ajuda de um copo e coloque pequenas porções da carne picada no centro de cada círculo. Dobre o círculo sobre o recheio e pressione as bordas da massa até fechar.
Passo 5: Numa taça, bata os ovos com um garfo. Passe os rissóis por ovo batido e depois por pão ralado.
Passo 6: Aqueça o óleo numa fritadeira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os rissóis e frite-os até dourarem. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
Passo 7: Sirva os rissóis com arroz de cenoura e salada de tomate.
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Rissóis de carne
Estes deliciosos rissóis de carne são perfeitos para servir como entrada ou como uma simples refeição com arroz de cenoura. Os seus filhos vão adorar!
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- 500 g de farinha de trigo
- 800 ml de água
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 ovos
- Pão ralado
- Sal (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- 400 g de carne de vaca picada
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Salsa (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Para a massa:
Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione a farinha. Mexa com uma colher de pau até a massa formar uma bola compacta. - Desligue o lume, coloque a massa num prato e deixe arrefecer.
- Para o recheio:
Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada. - Estenda a massa numa mesa com a ajuda de um rolo da massa. Corte pequenos círculos com a ajuda de um copo e coloque pequenas porções da carne picada no centro de cada círculo. Dobre o círculo sobre o recheio e pressione as bordas da massa até fechar.
- Numa taça, bata os ovos com um garfo. Passe os rissóis por ovo batido e depois por pão ralado.
- Aqueça o óleo numa fritadeira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os rissóis e frite-os até dourarem. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
- Sirva os rissóis com arroz de cenoura e salada de tomate.
Ingredients
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Para a massa:
Para o recheio:
