Receita fácil de croquetes de frango caseiros preparados com peito de frango tenro, alhos, cebola, salsa e uma cobertura crocante de pão ralado. Estes deliciosos croquetes são ideais para festas, entradas ou simples refeições em família quando deseja algo reconfortante e saboroso.
Se procura uma alternativa deliciosa aos tradicionais croquetes de carne, estes croquetes de frango caseiros são a escolha perfeita para si. Com uma textura crocante por fora e um recheio suculento e aromático por dentro, são ideais para servir como entrada, petisco ou até como uma simples refeição acompanhada por uma salada fresca de tomate, arroz de cenoura ou até com o seu molho favorito.
Feitos com ingredientes simples como peito de frango, alho, cebola e salsa, estes croquetes de frango caseiros destacam-se pela sua textura crocante e sabor. Prepare estes croquetes de frango simples e surpreenda a família e os amigos com uma receita que nunca sai de moda.
Ingredientes Para Croquetes de Frango
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Peitos de frango - O ingrediente principal da receita. Fornece a textura e a proteína necessária para os croquetes.
- Cebola - Adiciona um sabor delicioso ao recheio.
- Molho Inglês - Adiciona um toque ligeiramente picante que faz realçar o sabor do frango.
- Pimenta - Adiciona sabor e um toque ligeiramente picante.
- Salsa - Adiciona frescura, cor e um sabor bastante agradável aos croquetes.
- Ovos - Ajudam o pão ralado a aderir aos croquetes e criam uma cobertura crocante.
- Pão ralado - Ajuda a manter a forma dos croquetes e cria uma crosta crocante.
- Alhos - Adiciona um sabor aromático que combina na perfeição com o frango e a cebola.
- Uma cebola pequena - Para dar sabor ao frango enquanto coze.
- Um fio de azeite - Adiciona um pouco mais de sabor e mantém o frango suculento durante a cozedura.
- Sal - Para temperar o frango. Faz realçar todos os outros sabores.
- Óleo vegetal - Para fritar os croquetes de frango.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
Como Fazer Croquetes de Frango Caseiros
Passo 1: Coloque os peitos de frango num tacho com água. Tempere com sal, um fio de azeite e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto.
Passo 2: Reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 5 minutos. Retire o tacho do lume, transfira os peitos de frango para um prato com a ajuda de uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco.
Passo 3: Corte os peitos de frango em pequenos pedaços. Adicione o frango, a salsa, a cebola picada, os alhos descascados, a pimenta, o molho inglês e uma pitada de sal a um processador de alimentos. Pique até os ingredientes estarem bem picados e misturados.
Passo 4: Molde com as mãos porções da mistura de frango em pequenos croquetes e coloque-os num tabuleiro ou prato.
Passo 5: Numa tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados. Passe os croquetes por pão ralado e, em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos. Por fim, passe os croquetes mais uma vez por pão ralado para garantir uns croquetes ainda mais crocantes.
Passo 6: Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os croquetes e frite-os até ficarem dourados e crocantes. Transfira os croquetes para um prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Dicas Para Croquetes de Frango Caseiros
• Triture os ingredientes apenas o suficiente para os envolver, evitando processá-los em excesso para que o recheio mantenha uma textura agradável e não fique demasiado pastoso.
• Para obter uns croquetes mais crocantes, passe-os duas vezes por pão ralado.
• Frite os croquetes em óleo bem quente para garantir uma crosta crocante sem absorver o óleo em excesso.
• Ao fritar, não coloque demasiados croquetes na frigideira. É preferivel fritá-los em pelo menos duas vezes.
• Deixe os croquetes repousar num prato forrado com papel absorvente antes de os servir.
FAQs
Como consigo manter os croquetes crocantes?
Coloque-os numa grelha após fritar e evite juntá-los enquanto ainda estiverem quentes.
Posso preparar estes croquetes de frango com antecedência?
Sim. Molde e passe os croquetes por ovo e pão ralado. Pode guardar no frigorífico até 24 horas.
O que posso servir com os croquetes de frango?
Pode servir com uma salada de tomate, arroz de cenoura, maionese ou o seu molho favorito.
Posso usar sobras de frango para fazer estes croquetes?
Sim, pode. Sobras de frango assado no forno ou cozido são perfeitas e acrescentam um sabor extra aos croquetes.
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Croquetes de Frango Caseiros
Receita fácil de croquetes de frango caseiros preparados com peito de frango tenro, alhos, cebola, salsa e uma cobertura crocante de pão ralado. Estes deliciosos croquetes são ideais para festas, entradas ou simples refeições em família quando deseja algo reconfortante e saboroso.
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- 450 g de peitos de frango
- 1 cebola média
- 1 colher de chá de molho Inglês
- 1 colher de chá de pimenta
- Salsa (a gosto)
- 2 ovos
- Pão ralado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena para cozer os peitos de frango
- Um fio de azeite
- Sal (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- Coloque os peitos de frango num tacho com água. Tempere com sal, um fio de azeite e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto.
- Reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 5 minutos. Retire o tacho do lume, transfira os peitos de frango para um prato com a ajuda de uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco.
- Corte os peitos de frango em pequenos pedaços. Adicione o frango, a salsa, a cebola picada, os alhos descascados, a pimenta, o molho inglês e uma pitada de sal a um processador de alimentos. Pique até os ingredientes estarem bem picados e misturados.
- Molde com as mãos porções da mistura de frango em pequenos croquetes e coloque-os num tabuleiro ou prato.
- Numa tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados. Passe os croquetes por pão ralado e, em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos. Por fim, passe os croquetes mais uma vez por pão ralado para garantir uns croquetes ainda mais crocantes.
- Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio-alto. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os croquetes e frite-os até ficarem dourados e crocantes. Transfira os croquetes para um prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
