Croquetes de frango

Croquetes de frango numa travessa

Quer uma alternativa aos croquetes tradicionais? Experimente a nossa receita de croquetes de frango! São mais saudáveis e muito saborosos.

Por
Categoria: Carne, Entradas, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 18 unidades
T. preparação: 25m
T. de Cozedura: 20m
Tempo Total: 50m
Ingredientes: alho, cebola, frango, molho inglês, salsa
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Ingredients

  • 450 g de peitos de frango
  • 1 cebola média
  • 1 colher de chá de molho Inglês
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • 2 ovos
  • Pão ralado
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena para cozer os peitos de frango
  • 1 fio de azeite
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Coloque os peitos de frango num tacho com água temperada com sal, um fio de azeite e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e coza cerca de 5 minutos. Desligue o lume, escorra os peitos de frango com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco.
  2. Corte os peitos de frango aos pedaços. Pique num processador juntamente com a salsa, a cebola cortada aos bocados, os alhos descascados, a pimenta, o molho Inglês e um pouco de sal. Molde a mistura com as mãos em forma de croquetes.Croquetes de frango | Food From Portugal
  3. Numa tigela, bata os ovos com um garfo. Passe os croquetes em pão ralado, depois por ovo batido e, por último, em pão ralado.Croquetes de frango | Food From Portugal
  4. Aqueça o óleo numa frigideira. Quando o óleo estiver quente, adicione os croquetes e frite-os até dourarem. Quando os croquetes estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
  5. Sirva os croquetes com salada de alface.
Croquetes de frango
Informação nutricional
Para 18 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 70
Total de Gordura 3 g(5%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 40 mg(13%)
Sódio 100 mg(4%)
Total de H. Carbono 3 g(1%)
Proteína 6 g
 

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