Aprenda a fazer deliciosas espetadas de salmão e lulas grelhadas com pimentos em apenas alguns minutos. Uma receita fácil e saudável, perfeita para almoços, churrascos e simples jantares em família durante a semana.
Estas simples espetadas de salmão e lulas são uma excelente opção para quem procura uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. A combinação do salmão suculento com as lulas tenras e o sabor dos pimentos cria um prato equilibrado, ideal para qualquer altura do ano.
Temperadas com sumo de limão, sal e pimenta, estas espetadas ficam prontas em poucos minutos e podem ser acompanhadas por uma salada fresca de tomate, Esparguete ou um tradicional Arroz de Tomate. Descubra como preparar estas deliciosas espetadas de salmão e lulas que vão conquistar pelo sabor e pela forma simples e rápida de preparar.
Deixo aqui algumas receitas fáceis e rápidas para servir ao jantar durante os dias mais agitados da semana: Ovos Mexidos, Salada de feijão frade ou Lombos de pescada com molho de tomate.
Ingredientes Para Espetadas de Salmão e Lulas
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Salmão - É a base das espetadas juntamente com as lulas. Salmão tenro e cheio de sabor cortados em pedaços.
- Lulas - Tem uma textura firme e adiciona um sabor suave a mar à receita.
- Pimenta - Adiciona sabor e um toque ligeiramente picante às espetadas.
- Pimento vermelho e verde - Adicionam cor e sabor.
- Sumo de limão - Adiciona frescura e uma ligeira acidez à marinada.
- Azeite - Adiciona sabor e evita que as espetadas não sequem enquanto grelham.
- Sal - Faz realçar todos os sabores da receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
Como Fazer Espetadas de Salmão e Lulas
Passo 1: Retire a pele e as vísceras à lula. Lave bem e corte em pedaços pequenos. Corte o salmão e os pimentos em pedaços do mesmo tamanho.
Passo 2: Transfira os ingredientes para uma travessa e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Misture todos os temperos e deixe marinar durante 30 minutos para apurar os sabores.
Passo 3: Coloque alternadamente pedaços de lula, salmão e pimentos em espetos de madeira. Aqueça um grelhador com um fio de azeite em lume médio-alto.
Passo 4: Coloque as espetadas na grelha e cozinhe por 8 a 10 minutos, virando-as de vez em quando. Grelhe até que o salmão esteja tenro, a lula esteja cozida e os pimentos estejam ligeiramente dourados.
Passo 5: Tempere as espetadas com tomilho seco antes de servir para dar um toque extra de sabor e aroma.
Dicas Para Espetadas de Salmão e Lulas
• Evite cozinhar a lula em demasia. Ela deve ficar com uma textura macia e não borrachuda.
• Deixe as espetadas marinar por pelo menos 30 minutos para absorver todos os sabores.
• Ao grelhar, vire as espetadas com cuidado para evitar que o salmão e as lulas se desfaçam.
• Finalize com tomilho fresco, salsa ou um pouco de sumo de limão antes de servir.
FAQs
Posso fazer esta receita com lula congelada?
Sim, pode. Certifique-se que a lula está completamente descongelada e seca antes de marinar e grelhar.
Posso fazer estas espetadas no forno?
Com certeza. Leve ao forno a 200°C cerca de 10 a 12 minutos ou até que o salmão e as lulas estejam cozidas.
Como posso evitar que as espetadas peguem à grelha?
Unte levemente a grelha com um pouco de azeite.
O que posso acompanhar com estas espetadas de salmão e lulas?
Pode acompanhar com uma simples salada de tomate, arroz ou espaguete.
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Espetadas de Salmão e Lulas
Aprenda a fazer deliciosas espetadas de salmão e lulas grelhadas com pimentos em apenas alguns minutos. Uma receita fácil e saudável, perfeita para almoços, churrascos e simples jantares em família durante a semana.
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- 2 postas de salmão (cerca de 500 g)
- 200 g de lulas
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- Sumo de um limão
- Um fio de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Retire a pele e as vísceras à lula. Lave bem e corte em pedaços pequenos. Corte o salmão e os pimentos em pedaços do mesmo tamanho.
- Transfira os ingredientes para uma travessa e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Misture todos os temperos e deixe marinar durante 30 minutos para apurar os sabores.
- Coloque alternadamente pedaços de lula, salmão e pimentos em espetos de madeira. Aqueça um grelhador com um fio de azeite em lume médio-alto.
- Coloque as espetadas na grelha e cozinhe por 8 a 10 minutos, virando-as de vez em quando. Grelhe até que o salmão esteja tenro, a lula esteja cozida e os pimentos estejam ligeiramente dourados.
- Tempere as espetadas com tomilho seco antes de servir para dar um toque extra de sabor e aroma.
