Salada de feijão frade

Salada de feijão frade numa travessa

Um prato saboroso, nutritivo e leve, óptimo para o Verão e muito simples de confeccionar, feijão frade envolvido em atum, ovos cozidos, cebola, azeite, vinagre e salsa picada.

Por
Categoria: Leguminosas, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:40m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 500 g de feijão frade
  • 350 g de atum de conserva
  • 1 cebola grande
  • 4 ovos
  • Salsa (a gosto)
  • Azeite (a gosto)
  • Vinagre (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)

Directions

  1. Coza o feijão frade num tacho com água temperada com sal. Coza os ovos noutro tacho. Quando os ovos estiverem cozidos, retire a casca, corte-os às rodelas e reserve.
  2. Numa taça misture a cebola picada e a salsa picada.
  3. Escorra o feijão e envolva-o no atum desfiado. Tempere com um pouco de sal e pimenta, decore com as rodelas de ovo e regue com azeite e um pouco de vinagre. Polvilhe com o preparado da cebola e sirva de imediato.
Salada de feijão frade
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 333
Total de Gordura 12.5 g(19%)
Gordura Saturada 3 g(14%)
Colesterol 191 mg(64%)
Sódio 171 mg(7%)
Total de H. Carbono 20.5 g(7%)
Proteína 35.5 g
 

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