Bacalhau com feijão frade

Bacalhau com feijão frade numa travessa

Uma receita típica bastante saborosa de bacalhau polvilhado com uma deliciosa mistura de salsa picada e cebola… Servido com feijão frade…

Por
Categoria: Bacalhau, Fáceis & rápidas, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:35m
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Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1 kg)
  • 250 g de feijão frade
  • 1 cebola média
  • 100 ml de azeite
  • Salsa (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o feijão frade num tacho com água temperada com sal e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 30 minutos. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e reserve.
  2. Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o bacalhau cerca de 6 a 7 minutos. Desligue o lume e escorra o bacalhau, reserve.
  3. Numa tigela, misture com um garfo o azeite, a cebola picada, a salsa picada e um pouco de pimenta.
  4. Coloque o feijão frade e o bacalhau num prato, tempere o bacalhau com a mistura de cebola e salsa e sirva.
Bacalhau com feijão frade
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 523
Total de Gordura 26.5 g(41%)
Gordura Saturada 4 g(19%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 248 mg(10%)
Total de H. Carbono 11 g(4%)
Proteína 60.5 g
 

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