Uma receita típica bastante saborosa de bacalhau polvilhado com uma deliciosa mistura de salsa picada e cebola… Servido com feijão frade…
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Bacalhau, feijão frade, azeite, cebola
COMO FAZER BACALHAU COM FEIJÃO FRADE:
Coza o feijão frade num tacho com água temperada com sal. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e reserve.
Entretanto, coza o bacalhau num tacho com água. Desligue o lume e escorra o bacalhau, reserve.
Numa tigela, misture com um garfo o azeite, a cebola picada, a salsa picada e um pouco de pimenta. Coloque o feijão frade e o bacalhau num prato, tempere o bacalhau com a mistura de cebola e salsa e sirva.
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- 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1 kg)
- 250 g de feijão frade
- 1 cebola média
- 100 ml de azeite
- Salsa (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque o feijão frade num tacho com água temperada com sal e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 30 minutos. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e reserve.
- Entretanto, coloque as postas de bacalhau num tacho com água e leve a ferver. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o bacalhau cerca de 6 a 7 minutos. Desligue o lume e escorra o bacalhau, reserve.
- Numa tigela, misture com um garfo o azeite, a cebola picada, a salsa picada e um pouco de pimenta.
- Coloque o feijão frade e o bacalhau num prato, tempere o bacalhau com a mistura de cebola e salsa e sirva.
