Atum à Brás

Atum à Brás num prato

Experimente esta deliciosa receita de atum à Brás. É fácil, económica e muito simples de preparar! Sirva com salada de alface e desfrute na companhia de amigos.

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 3
T. preparação:10m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:35m
Ingredientes: atum, azeite, batatas, cebola, ovos, pimenta, salsa
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Ingredients

  • 300 g de atum de conserva
  • 1 cebola média
  • 50 ml de azeite
  • 1 gema de ovo
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • 700 g de batatas
  • 1 ovo inteiro
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Desfie o atum com um garfo e reserve.
  2. Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve. Bata o ovo inteiro numa tigela e reserve.
  3. Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o atum, mexa e cozinhe cerca de três a quatro minutos, mexendo de vez em quando. De seguida, adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite o ovo batido, misture bem no preparado e leve novamente a lume brando mais dois a três minutos.
  4. Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.
Atum à Brás
Informação nutricional
Para 3
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 536
Total de Gordura 27 g(42%)
Gordura Saturada 5 g(25%)
Colesterol 156 mg(52%)
Sódio 139 mg(6%)
Total de H. Carbono 40.5 g(13%)
Proteína 33.5 g
 

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