Tem um almoço com amigos e quer preparar uma refeição saborosa, diferente e inovadora? Esta receita de bacon à Brás é ideal, todos vão gostar e querer repetir. Bom apetite!
INGREDIENTES PARA BACON À BRÁS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bacon
- Batatas
- Pimenta
- Salsa
- Ovo
- Gema de ovo
- Azeite
- Cebola
- Sal
- Óleo vegetal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BACON À BRÁS
Passo 1: Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.
Passo 2: Numa tigela, bata o ovo inteiro e reserve.
Passo 3: Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite o ovo batido, misture bem no preparado e leve o tacho novamente a lume brando mais 2 a 3 minutos.
Passo 4: Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.
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Bacon à Brás
Tem um almoço com amigos e quer preparar uma refeição saborosa, diferente e inovadora? Esta receita de bacon à Brás é ideal, todos vão gostar e querer repetir. Bom apetite!
4,67 from 6 reviews
- 150 g de bacon
- 700 g de batatas
- Pimenta (a gosto)
- Salsa (a gosto)
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- Sal (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar
- Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.
- Numa tigela, bata o ovo inteiro e reserve.
- Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite o ovo batido, misture bem no preparado e leve o tacho novamente a lume brando mais 2 a 3 minutos.
- Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.
