Bacon à Brás

Tem um almoço com amigos e quer preparar uma refeição saborosa, diferente e inovadora? Esta receita de bacon à Brás é ideal, todos vão gostar e querer repetir. Bom apetite!

Bacon à Brás num prato

INGREDIENTES PARA BACON À BRÁS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Bacon
  • Batatas
  • Pimenta
  • Salsa
  • Ovo
  • Gema de ovo
  • Azeite
  • Cebola
  • Sal
  • Óleo vegetal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BACON À BRÁS

Passo 1: Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.

Passo 2: Numa tigela, bata o ovo inteiro e reserve.

Passo 3: Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite o ovo batido, misture bem no preparado e leve o tacho novamente a lume brando mais 2 a 3 minutos.

Passo 4: Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.

Bacon à Brás num prato

Bacon à Brás

Bacon à Brás num prato

Tem um almoço com amigos e quer preparar uma refeição saborosa, diferente e inovadora? Esta receita de bacon à Brás é ideal, todos vão gostar e querer repetir. Bom apetite!

4,67 from 6 reviews


    Servings: 3
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:35m

    Ingredients

    • 150 g de bacon
    • 700 g de batatas
    • Pimenta (a gosto)
    • Salsa (a gosto)
    • 1 ovo inteiro
    • 1 gema de ovo
    • 50 ml de azeite
    • 1 cebola média
    • Sal (a gosto)
    • Óleo vegetal para fritar

    Directions

    1. Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.
    2. Numa tigela, bata o ovo inteiro e reserve.
    3. Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e o bacon cortado em tiras. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite o ovo batido, misture bem no preparado e leve o tacho novamente a lume brando mais 2 a 3 minutos.
    4. Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.
    Bacon à Brás
    Informação nutricional
    Para 3
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 620
    Total de Gordura 40 g(61%)
    Gordura Saturada 10 g(51%)
    Colesterol 180 mg(60%)
    Sódio 1244 mg(52%)
    Total de H. Carbono 41 g(14%)
    Proteína 25.5 g
     

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