Salsicha à Brás

Esta receita faz as delícias dos mais novos, com a salsicha envolvida em batata frita e ovo, são uma excelente combinação. Sirva com salada e uma bebida fresca no Verão.

Salsicha à Brás num prato fundo

Muitas vezes já não temos ideia do que fazer para o jantar, especialmente em dias da semana em que chegamos cansados de um dia de trabalho.
Esta receita de salsicha à Brás é perfeita para esses dias! É uma receita rápida, bastante saborosa e económica!

Salsicha à Brás num prato fundo

INGREDIENTES PARA SALSICHA À BRÁS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Salsichas Frankfurt - Salsicha cortada às rodelas.
  • Ovos - Ovos batidos.
  • Gemas de ovo - Para dar cremosidade e sabor à receita.
  • Batatas - Batatas cortadas em palitos fininhos.
  • Cebola picada, alhos picados e azeite - Para cozinhar as salsichas.
  • Sal - Para temperar as batatas e as salsichas.
  • Pimenta - Para dar sabor.
  • Salsa picada - Aromatiza e dá sabor à receita.
  • Óleo vegetal - Para fritar as batatas.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SALSICHA À BRÁS

Passo 1: Descasque, lave as batatas e corte-as em palitos fininhos. Tempere com um pouco de sal e frite-as as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente, reserve.

Passo 2: Numa tigela bata os ovos com uma vara de arames e reserve.

Passo 3: Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, os alho picados, as salsichas cortadas às rodelas e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de cinco a seis minutos.

Passo 4: Adicione as batatas fritas e envolva com cuidado com uma colher. Retire por momentos o tacho do lume, deite os ovos batidos e misture tudo muito bem. Leve novamente a lume brando cerca de de 2 a 3 minutos. Desligue o lume, adicione as gemas de ovo e a salsa picada e mexa. Sirva com salada de alface e tomate.

Salsicha à Brás num prato fundo

Salsicha à Brás

Salsicha à Brás num prato fundo

Esta receita faz as delícias dos mais novos, com a salsicha envolvida em batata frita e ovo, são uma excelente combinação. Sirva com salada e uma bebida fresca no Verão.

5,00 from 3 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:35m

    Ingredients

    • 300 g de salsichas Frankfurt (12 unidades)
    • 2 ovos
    • 2 gemas de ovo
    • 800 g de batatas
    • 1 cebola média
    • 3 dentes de alho
    • Sal (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • Salsa (a gosto)
    • 50 ml de azeite
    • Óleo vegetal para fritar

    Directions

    1. Descasque, lave as batatas e corte-as em palitos fininhos. Tempere com um pouco de sal e frite-as as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente, reserve.
    2. Numa tigela bata os ovos com uma vara de arames e reserve.
    3. Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, os alho picados, as salsichas cortadas às rodelas e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de cinco a seis minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Adicione as batatas fritas e envolva com cuidado com uma colher. Retire por momentos o tacho do lume, deite os ovos batidos e misture tudo muito bem. Leve novamente a lume brando cerca de de 2 a 3 minutos. Desligue o lume, adicione as gemas de ovo e a salsa picada e mexa. Sirva com salada de alface e tomate.
    Salsicha à Brás
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 436
    Total de Gordura 25 g(32%)
    Gordura Saturada 3.5 g(17%)
    Colesterol 93 mg(31%)
    Sódio 70 mg(3%)
    Total de H. Carbono 38.5 g(14%)
    Proteína 16 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*