Esta receita faz as delícias dos mais novos, com a salsicha envolvida em batata frita e ovo, são uma excelente combinação. Sirva com salada e uma bebida fresca no Verão.
Muitas vezes já não temos ideia do que fazer para o jantar, especialmente em dias da semana em que chegamos cansados de um dia de trabalho.
Esta receita de salsicha à Brás é perfeita para esses dias! É uma receita rápida, bastante saborosa e económica!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA SALSICHA À BRÁS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Salsichas Frankfurt - Salsicha cortada às rodelas.
- Ovos - Ovos batidos.
- Gemas de ovo - Para dar cremosidade e sabor à receita.
- Batatas - Batatas cortadas em palitos fininhos.
- Cebola picada, alhos picados e azeite - Para cozinhar as salsichas.
- Sal - Para temperar as batatas e as salsichas.
- Pimenta - Para dar sabor.
- Salsa picada - Aromatiza e dá sabor à receita.
- Óleo vegetal - Para fritar as batatas.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SALSICHA À BRÁS
Passo 1: Descasque, lave as batatas e corte-as em palitos fininhos. Tempere com um pouco de sal e frite-as as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente, reserve.
Passo 2: Numa tigela bata os ovos com uma vara de arames e reserve.
Passo 3: Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, os alho picados, as salsichas cortadas às rodelas e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de cinco a seis minutos.
Passo 4: Adicione as batatas fritas e envolva com cuidado com uma colher. Retire por momentos o tacho do lume, deite os ovos batidos e misture tudo muito bem. Leve novamente a lume brando cerca de de 2 a 3 minutos. Desligue o lume, adicione as gemas de ovo e a salsa picada e mexa. Sirva com salada de alface e tomate.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Alho francês à Brás
- Arroz de peru e salsicha
- Bacon à Brás
- Esparguete com salsicha fresca e bacon
- Atum à Brás com ananás
- Bacalhau à Brás
- Omelete de salsicha
- Frango à Brás
- Arroz com salsichas
- Folhados de salsicha
Siga-nos em FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE e TWITTER para mais receitas deliciosas!
Salsicha à Brás
Esta receita faz as delícias dos mais novos, com a salsicha envolvida em batata frita e ovo, são uma excelente combinação. Sirva com salada e uma bebida fresca no Verão.
5,00 from 3 reviews
- 300 g de salsichas Frankfurt (12 unidades)
- 2 ovos
- 2 gemas de ovo
- 800 g de batatas
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Salsa (a gosto)
- 50 ml de azeite
- Óleo vegetal para fritar
- Descasque, lave as batatas e corte-as em palitos fininhos. Tempere com um pouco de sal e frite-as as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente, reserve.
- Numa tigela bata os ovos com uma vara de arames e reserve.
- Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada, os alho picados, as salsichas cortadas às rodelas e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de cinco a seis minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione as batatas fritas e envolva com cuidado com uma colher. Retire por momentos o tacho do lume, deite os ovos batidos e misture tudo muito bem. Leve novamente a lume brando cerca de de 2 a 3 minutos. Desligue o lume, adicione as gemas de ovo e a salsa picada e mexa. Sirva com salada de alface e tomate.
