Queques de laranja

Quer fazer um lanche simples e rápido para os seus amigos ou para a sua família? Prepare estes deliciosos queques de laranja, são fofos, têm excelente apresentação e são perfeitos para servir com café ou chá bem quente!

Queques de laranja num prato

Queques de laranja num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Sumo de laranja e rapa de laranja - Ingredientes que aromatizam e dão um sabor fresco aos queques.
  • Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER QUEQUES DE LARANJA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de laranja até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o sumo de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. Massa de queques de laranja numa taça de vidro

Passo 3: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 minutos. Massa de queques de laranja em formas de papel

Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.

Queques de laranja num prato

DICAS PARA QUEQUES DE LARANJA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Queques de laranja

Queques de laranja num prato

Quer fazer um lanche simples e rápido para os seus amigos ou para a sua família? Prepare estes deliciosos queques de laranja, são fofos, têm excelente apresentação e são perfeitos para servir com café ou chá bem quente!

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    Servings: 12 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 2 ovos M
    • 150 g de farinha de trigo
    • 125 g de açúcar
    • 100 ml de sumo de laranja
    • Raspa de uma laranja
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de laranja até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o sumo de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
    3. Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
    4. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
    Queques de laranja
    Informação nutricional
    Para 12 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 99
    Total de Gordura 1 g(1%)
    Gordura Saturada 0.5 g(1%)
    Colesterol 27 mg(9%)
    Sódio 11 mg(0%)
    Total de H. Carbono 21 g(8%)
    Proteína 2.5 g
     

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