Estes deliciosos queques de laranja são fofos, rápidos e muito simples de fazer! É uma receita com 6 ingredientes que leva apenas 15 min a cozer no forno.
Estes queques fofos e rápidos são perfeitos para um pequeno-almoço com a sua família! Pode prepara-los na noite anterior ou no próprio dia! É só deixar arrefecer um pouco e comê-los!
Esta receita de queques de laranja fofinhos são o exemplo perfeito de que não precisa de muitos ingredientes para fazer uns queques simples e fofos!
Para fazer a base da massa destes queques maravilhosos precisa apenas de farinha e ovos, adicionar açúcar, sumo de laranja e raspa de laranja para adocicar e dar sabor, e fermento em pó para os queques crescerem um pouco. Levar ao forno 15 minutos e servir!
Se gostou desta receita de queques de laranja simples, veja também estas nossas receitas de Queques de manteiga e limão, Queques caseiros ou estes deliciosos Queques de baunilha e chocolate.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - Os queques ficam macios e mais fofos e ajudam a crescer.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Sumo de laranja e rapa de laranja - Ingredientes que dão um sabor fresco bastante agradável aos queques.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE LARANJA
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel. Forre as formas com formas de papel.
Passo 2: Bata o açúcar, os ovos e a raspa de laranja até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o sumo de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
Passo 3: Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Passo 4: Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
Passo 5: Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
Passo 6: Deixe os queques arrefecerem completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES DE LARANJA
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando os queques estiverem cozidos, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
3. Se a parte de cima dos queques começarem a dourar demais, reduza a temperatura do forno e cubra os queques com folha de alumínio.
Algumas dicas para deixar os queques mais densos:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade aos queques.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
3. Substitua a farinha de trigo por farinha para bolos ou farinha de amêndoa.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Posso fazer um bolo com esta massa?
Sim, pode! Só precisa de ajustar a quantidade de alguns ingredientes.
Como conservar os queques?
Deixe o queques arrefecerem completamente antes de os guardar. Coloque os queques num recipiente hermeticamente bem fechado.
Nunca guarde os queques à temperatura ambiente por mais de 2 a 3 dias. Os queques vão começar a perder qualidade após esse período de tempo.
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Queques de laranja
Estes deliciosos queques de laranja são fofos, rápidos e muito simples de fazer! É uma receita com 6 ingredientes que leva apenas 15 min a cozer no forno.
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- 2 ovos M
- 150 g de farinha de trigo
- 125 g de açúcar
- 100 ml de sumo de laranja
- Raspa de uma laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a raspa de laranja até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o sumo de laranja e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
- Deite pequenas porções do creme dentro das formas de papel e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio do queque e, se o palito sair seco o queque está cozido.
- Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
- Retire os queques das formas e coloque numa grelha antiaderente ou num prato.
- Deixe os queques arrefecerem completamente e sirva.
