Queques caseiros

Quer preparar um pequeno-almoço simples e delicioso? Faça estes deliciosos e fofos queques caseiros aromatizados com limão, laranja e essência de baunilha! Os seus filhos vão adorar estes deliciosos queques!

Queques caseiros num prato

Queques caseiros num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
  • Raspa de laranja e raspa de limão - Ingredientes que adicionam um sabor fresco bastante agradável.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Farinha com fermento para bolos - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
  • Leite - Os queques ficam mais macios e fofos.
  • Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
  • Sal - Destaca todos os outros sabores.
  • Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER QUEQUES CASEIROS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o leite, essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 15 minutos. Massa de queques caseiros em pequenas formas

Passo 4: Retire os queques do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.

Queques caseiros num prato

DICAS PARA QUEQUES CASEIROS

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:
YouTube video

Queques caseiros

Queques caseiros num prato

Quer preparar um pequeno-almoço simples e delicioso? Faça estes deliciosos e fofos queques caseiros aromatizados com limão, laranja e essência de baunilha! Os seus filhos vão adorar estes deliciosos queques!

4,40 from 5 reviews


    Servings: 10 / 12 unidades
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 2 ovos
    • Raspa de uma laranja
    • Raspa de um limão
    • 125 g açúcar
    • 150 g de farinha com fermento para bolos
    • 100 ml de leite
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o leite, essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
    3. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno).
    4. Retire os queques do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
    Queques caseiros
    Informação nutricional
    Para 10 / 12 unidades
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 110
    Total de Gordura 1 g(1%)
    Gordura Saturada 0.5 g(2%)
    Colesterol 31 mg(10%)
    Sódio 121 mg(5%)
    Total de H. Carbono 22.5 g(8%)
    Proteína 2.5 g
     

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