Quer preparar um pequeno-almoço simples e delicioso? Faça estes deliciosos e fofos queques caseiros aromatizados com limão, laranja e essência de baunilha! Os seus filhos vão adorar estes deliciosos queques!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos - Os queques ficam mais macios e fofos e ajuda a crescer.
- Raspa de laranja e raspa de limão - Ingredientes que adicionam um sabor fresco bastante agradável.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Farinha com fermento para bolos - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
- Leite - Os queques ficam mais macios e fofos.
- Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES CASEIROS
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
Passo 2: Bata o açúcar, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o leite, essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Passo 4: Retire os queques do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA QUEQUES CASEIROS
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.
4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Queques caseiros
Quer preparar um pequeno-almoço simples e delicioso? Faça estes deliciosos e fofos queques caseiros aromatizados com limão, laranja e essência de baunilha! Os seus filhos vão adorar estes deliciosos queques!
4,40 from 5 reviews
- 2 ovos
- Raspa de uma laranja
- Raspa de um limão
- 125 g açúcar
- 150 g de farinha com fermento para bolos
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o leite, essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire os queques do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
