Queques caseiros

COMO FAZER QUEQUES CASEIROS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o leite, essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Passo 4: Retire os queques do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.

DICAS PARA QUEQUES CASEIROS

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Queques caseiros

Quer preparar um pequeno-almoço simples e delicioso? Faça estes deliciosos e fofos queques caseiros aromatizados com limão, laranja e essência de baunilha! Os seus filhos vão adorar estes deliciosos queques!

4,40 from 5 reviews

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Categoria:Fáceis & rápidas, Para o pequeno-almoço, Queques, Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 10 / 12 unidades
T. preparação:15m
T. Cozedura:15m
T. Total:30m
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VÍDEO DA RECEITA:

Ingredients
• 2 ovos
• Raspa de uma laranja
• Raspa de um limão
• 125 g açúcar
• 150 g de farinha com fermento para bolos
• 100 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos, a raspa de laranja e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o leite, essência de baunilha e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
3. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno).
4. Retire os queques do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Queques caseiros
Informação nutricional
Para 10 / 12 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 110
Total de Gordura 1 g(1%)
Gordura Saturada 0.5 g(2%)
Colesterol 31 mg(10%)
Sódio 121 mg(5%)
Total de H. Carbono 22.5 g(8%)
Proteína 2.5 g