Queques de lima e iogurte

Quer preparar uns queques simples para o pequeno-almoço? Estes queques deliciosos e fofos aromatizados com lima e iogurte são perfeitos para a ocasião! Queques com excelente apresentação e poucos ingredientes. Bom apetite!!!

Queques de lima e iogurte num prato

Queques de lima e iogurte num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Sumo de lima - Aromatiza e dá um sabor fresco aos queques.
Raspa de lima - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
Manteiga - Os queques ficam macios e mais saborosos.
Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
Ovos - Adicionam umidade e riqueza.
Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa.
Iogurte natural - Ajuda os queques a ficarem húmidos e fofos.
Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Queques de lima e iogurte num prato

COMO FAZER QUEQUES DE LIMA E IOGURTE:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.

Passo 2: Bata cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a raspa de lima e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione o iogurte, o sumo de lima, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea. Massa de lima e iogurte numa taça de vidro

Passo 3: Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Massa de lima e iogurte em formas de papel Massa de lima e iogurte em formas de papel

Passo 4: Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.

Queques de lima e iogurte num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer os queques.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos queques, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Nunca abra a porta do forno enquanto os queques cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos queques abaterem aumenta.

4. A primeira coisa a fazer antes de tirar os queques do forno, é espetar um palito no centro dos queques. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe os queques no forno por mais 5 minutos.

5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça os queques abaterem (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

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Queques de lima e iogurte

Queques de lima e iogurte num prato

Quer preparar uns queques simples para o pequeno-almoço? Estes queques deliciosos e fofos aromatizados com lima e iogurte são perfeitos para a ocasião! Queques com excelente apresentação e poucos ingredientes. Bom apetite!!!

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Por
Para:: 18 unidades
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 15m
Tempo Total: 30m
Ingredientes: açúcar, farinha, iogurte, manteiga, ovos

Ingredients

  • Sumo de duas limas
  • Raspa de duas limas
  • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 150 g de açúcar
  • 2 ovos M
  • 150 g de farinha de trigo
  • 125 g de iogurte natural
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média cerca de 2 a 3 minutos o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a raspa de lima e bata até obter uma mistura cremosa. Adicione o iogurte, o sumo de lima, a farinha, o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
  3. Deite pequenas porções do creme em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos (o tempo depende do forno).
  4. Retire os queques do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
Queques de lima e iogurte
Informação nutricional
Para 18 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 114
Total de Gordura 5 g(7%)
Gordura Saturada 3 g(16%)
Colesterol 31 mg(10%)
Sódio 45 mg(2%)
Total de H. Carbono 15.5 g(6%)
Proteína 2 g
 

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