Este delicioso lombinho de porco no forno com mel e mostarda é ideal para servir num almoço em família. É simples, tem poucos ingredientes e excelente apresentação. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Lombinho de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e delicioso absorve todos os sabores e temperos do molho.
● Mostarda - Para dar consistência e cremosidade ao molho.
● Mel - Para dar sabor, cor e cremosidade ao molho.
● Alhos ralados, pimentão doce e noz-moscada - Aromatizam e dão sabor ao molho.
● Azeite - Adiciona sabor e aroma ao molho.
● Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBINHO DE PORCO NO FORNO COM MEL E MOSTARDA:
Passo 1: Numa tigela, misture com um garfo a mostarda, mel, alhos ralados, pimentão doce, noz-moscada e o azeite.
Passo 2: Coloque o lombinho numa assadeira e tempere com sal. Regue com o molho de mostarda e mel e deixe marinar cerca de 1 hora.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombinho com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita ou puré de batata.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se o lombinho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o lombinho a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Lombinho de porco no forno com mel e mostarda
Este delicioso lombinho de porco no forno com mel e mostarda é ideal para servir num almoço em família. É simples, tem poucos ingredientes e excelente apresentação. Bom apetite!!!
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Ingredients
- 800 g de lombinho de porco
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 3 dentes de alho
- 150 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de sal
Directions
- Numa tigela, misture com um garfo a mostarda, mel, alhos ralados, pimentão doce, noz-moscada e o azeite.
- Coloque o lombinho numa assadeira e tempere com sal. Regue com o molho de mostarda e mel e deixe marinar cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombinho com o molho.
- Desligue o forno e sirva com batata frita ou puré de batata.
Simplesmente delicioso, receita simples de fazer mas super saborosa. Obrigado
Obrigado Tiago pelo comentário!