Este delicioso lombinho de porco no forno é o melhor de todos! É super fácil de fazer, suculento e muito saboroso. É uma receita de jantar rápida e deliciosa que todos vão adorar!
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Esta receita de lombinho de porco no forno é temperada com especiarias simples como pimentão doce e noz-moscada e assada na perfeição. É uma receita de porco tenra, fácil e suculenta que toda a família vai adorar!
Aprenda a melhor e mais fácil forma de assar este lombinho no forno em que o resultado é sempre perfeito. Com ingredientes simples você pode fazer receitas saborosas como esta!
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TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Lombinho de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e delicioso absorve todos os sabores e temperos do molho.
- Mostarda - Para dar consistência e cremosidade ao molho.
- Mel - Para dar sabor, cor e cremosidade ao molho.
- Alhos ralados, pimentão doce e noz-moscada - Aromatizam e dão sabor ao molho.
- Azeite - Adiciona sabor e aroma ao molho.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER LOMBINHO DE PORCO NO FORNO COM MEL E MOSTARDA
Passo 1: Numa tigela, misture com um garfo a mostarda, mel, alhos ralados, pimentão doce, noz-moscada e o azeite.
Passo 2: Coloque o lombinho numa assadeira e tempere com sal. Regue com o molho de mostarda e mel e deixe marinar cerca de 1 hora.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 a 2 horas. De vez em quando, regue o lombinho com o molho para evitar que a carne seque.
Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita ou puré de batata.
DICAS PARA LOMBINHO DE PORCO NO FORNO COM MEL E MOSTARDA
Se o lombinho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
É melhor assar a 180ºC ou a 150ºC?
Se baixarmos a temperatura para 150ºC, vai levar mais tempo a assar mas tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra e saborosa. Normalmente a receita demora mais 30 a 45 minutos no forno se tiver a uma temperatura de 150ºC.
Por quanto tempo devo marinar o lombinho?
Saltar esta etapa pode acelerar o processo, mas a carne irá perder sabor e ficar menos tenra.
Lembre-se de que embora a marinada melhore o sabor e torne a carne mais macia, é importante não marinar em excesso, principalmente com temperos ácidos, como por exemplo o limão ou a laranja, pois isso pode afetar negativamente a textura do lombo.
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Lombinho de porco no forno com mel e mostarda
Este delicioso lombinho de porco no forno é o melhor de todos! É super fácil de fazer, suculento e muito saboroso. É uma receita de jantar rápida e deliciosa que todos vão adorar!
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- 800 g de lombinho de porco
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 3 dentes de alho
- 150 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de sal
- Numa tigela, misture com um garfo a mostarda, mel, alhos ralados, pimentão doce, noz-moscada e o azeite.
- Coloque o lombinho numa assadeira e tempere com sal. Regue com o molho de mostarda e mel e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombinho com o molho para evitar que a carne seque.
- Desligue o forno e sirva com batata frita ou puré de batata.
Ingredients
Directions
2 Comments
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Simplesmente delicioso, receita simples de fazer mas super saborosa. Obrigado
Obrigado Tiago pelo comentário!