Lombinho de porco no forno com mel e mostarda

Este delicioso lombinho de porco no forno com mel e mostarda é ideal para servir num almoço em família. É simples, tem poucos ingredientes e excelente apresentação.

Fatias de lombinho de porco no forno com mel e mostarda numa travessa rectangular

Esta receita é simplesmente deliciosa e muito simples de fazer! Mesmo para aquelas pessoas que têm pouco tempo ou que não gostam muito de cozinhar. Se seguir todos os passos da nossa receita, vai conseguir fazer um almoço delicioso! Surpreenda a sua família e faça esta deliciosa receita. Bom apetite!!!

Lombinho de porco no forno com mel e mostarda numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Lombinho de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e delicioso absorve todos os sabores e temperos do molho.
  • Mostarda - Para dar consistência e cremosidade ao molho.
  • Mel - Para dar sabor, cor e cremosidade ao molho.
  • Alhos ralados, pimentão doce e noz-moscada - Aromatizam e dão sabor ao molho.
  • Azeite - Adiciona sabor e aroma ao molho.
  • Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatias de lombinho de porco no forno com mel e mostarda numa travessa rectangular

COMO FAZER LOMBINHO DE PORCO NO FORNO COM MEL E MOSTARDA

Passo 1: Numa tigela, misture com um garfo a mostarda, mel, alhos ralados, pimentão doce, noz-moscada e o azeite.

Passo 2: Coloque o lombinho numa assadeira e tempere com sal. Regue com o molho de mostarda e mel e deixe marinar cerca de 1 hora. Lombinho de porco com molho de mel e mostarda numa assadeira

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombinho com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita ou puré de batata.

Lombinho de porco no forno com mel e mostarda numa assadeira

DICAS PARA LOMBINHO DE PORCO NO FORNO COM MEL E MOSTARDA

1. Se o lombinho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o lombinho a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

VÍDEO DA RECEITA:

Lombinho de porco no forno com mel e mostarda

Por
Fatias de lombinho de porco no forno com mel e mostarda numa travessa rectangular

Este delicioso lombinho de porco no forno com mel e mostarda é ideal para servir num almoço em família. É simples, tem poucos ingredientes e excelente apresentação.

3,50 from 2 reviews


    Para:: 4
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 60m
    Tempo Total: 2:10 h

    Ingredients

    • 800 g de lombinho de porco
    • 3 colheres de sopa de mostarda
    • 2 colheres de sopa de mel
    • 3 dentes de alho
    • 150 ml de azeite
    • 1/2 colher de chá de pimentão doce
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada
    • 1 colher de chá de sal

    Directions

    1. Numa tigela, misture com um garfo a mostarda, mel, alhos ralados, pimentão doce, noz-moscada e o azeite.
    2. Coloque o lombinho numa assadeira e tempere com sal. Regue com o molho de mostarda e mel e deixe marinar cerca de 1 hora.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora. De vez em quando, regue o lombinho com o molho.
    5. Desligue o forno e sirva com batata frita ou puré de batata.
    Lombinho de porco no forno com mel e mostarda
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 667
    Total de Gordura 45 g(58%)
    Gordura Saturada 7.5 g(38%)
    Colesterol 146 mg(49%)
    Sódio 697 mg(30%)
    Total de H. Carbono 12.5 g(5%)
    Proteína 54.5 g
     

2 Comments

  1. Avatar for Tiago

    Simplesmente delicioso, receita simples de fazer mas super saborosa. Obrigado

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