Perna de peru no forno com mel e especiarias

Vai ter um almoço em família e quer preparar algo delicioso? Experimente esta receita de perna de peru no forno com mel e especiarias! É muito simples de preparar, bastante saborosa e a sua família vai adorar a deliciosa combinação de aromas. Bom apetite!!!

Perna de peru no forno com mel e especiarias numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Perna de peru
Cebola
Tomilho
Noz-moscada
Pimenta
Orégãos
Mel
Azeite
Pimentão doce
Alhos
Molho Inglês
Louro
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER PERNA DE PERU NO FORNO COM MEL E ESPECIARIAS

Passo 1: Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes na perna de peru.

Passo 2: Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas juntamente com a perna de peru. Tempere com um pouco de sal, tomilho, noz-moscada, pimenta, orégãos, mel, azeite, pimentão doce, alhos inteiros descascados, molho Inglês, louro e mel. Perna de peru numa assadeira temperada com um pouco de sal, tomilho, noz-moscada, pimenta, orégãos, mel, azeite, pimentão doce, alhos inteiros descascados, molho Inglês, louro e mel Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna com folha de alumínio). De vez em quando regue com o molho.

Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz.

DICAS PARA PERNA DE PERU NO FORNO COM MEL E ESPECIARIAS

1. Se a perna começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar a perna de peru a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

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Perna de peru no forno com mel e especiarias

Perna de peru no forno com mel e especiarias numa assadeira

Vai ter um almoço em família e quer preparar algo delicioso? Experimente esta receita de perna de peru no forno com mel e especiarias! É muito simples de preparar, bastante saborosa e a sua família vai adorar a deliciosa combinação de aromas. Bom apetite!!!

4,33 from 3 reviews


Por
    Categoria: Carne, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 5m
    T. Cozedura: 1:45 h
    Tempo Total: 3:50 h
    Ingredientes: alho, azeite, cebola, folha de louro, mel, molho inglês, noz-moscada, peru, pimenta, pimentão doce, tomilho

    Ingredients

    • 1 kg de perna de peru
    • 1 cebola grande
    • Tomilho (a gosto)
    • Noz-moscada (a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • Orégãos (a gosto)
    • 2 colheres de sopa de mel
    • 100 ml de azeite
    • 1 colher de chá de pimentão doce
    • 6 dentes de alho
    • 1 colher de sopa de molho Inglês
    • Louro (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes na perna de peru.
    2. Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas juntamente com a perna de peru. Tempere com um pouco de sal, tomilho, noz-moscada, pimenta, orégãos, mel, azeite, pimentão doce, alhos inteiros descascados, molho Inglês, louro e mel. Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.
    3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    4. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna com folha de alumínio). De vez em quando regue com o molho.
    5. Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz.
    Perna de peru no forno com mel e especiarias
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 782
    Total de Gordura 48.5 g(62%)
    Gordura Saturada 11 g(55%)
    Colesterol 213 mg(71%)
    Sódio 275 mg(12%)
    Total de H. Carbono 14.5 g(5%)
    Proteína 70.5 g
     

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