Vai ter um almoço em família e quer preparar algo delicioso? Experimente esta receita de perna de peru no forno com mel e especiarias! É muito simples de preparar, bastante saborosa e a sua família vai adorar a deliciosa combinação de aromas. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Perna de peru
● Cebola
● Tomilho
● Noz-moscada
● Pimenta
● Orégãos
● Mel
● Azeite
● Pimentão doce
● Alhos
● Molho Inglês
● Louro
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PERNA DE PERU NO FORNO COM MEL E ESPECIARIAS
Passo 1: Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes na perna de peru.
Passo 2: Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas juntamente com a perna de peru. Tempere com um pouco de sal, tomilho, noz-moscada, pimenta, orégãos, mel, azeite, pimentão doce, alhos inteiros descascados, molho Inglês, louro e mel.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna com folha de alumínio). De vez em quando regue com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz.
DICAS PARA PERNA DE PERU NO FORNO COM MEL E ESPECIARIAS
1. Se a perna começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a perna de peru a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Perna de peru no forno com mel e especiarias
Vai ter um almoço em família e quer preparar algo delicioso? Experimente esta receita de perna de peru no forno com mel e especiarias! É muito simples de preparar, bastante saborosa e a sua família vai adorar a deliciosa combinação de aromas. Bom apetite!!!
4,33 from 3 reviews
- 1 kg de perna de peru
- 1 cebola grande
- Tomilho (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- 2 colheres de sopa de mel
- 100 ml de azeite
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 6 dentes de alho
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- Louro (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes na perna de peru.
- Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas juntamente com a perna de peru. Tempere com um pouco de sal, tomilho, noz-moscada, pimenta, orégãos, mel, azeite, pimentão doce, alhos inteiros descascados, molho Inglês, louro e mel. Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna com folha de alumínio). De vez em quando regue com o molho.
- Desligue o forno e sirva com batata frita ou arroz.
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