Esta perna de peru no forno com mel e especiarias é uma receita fácil e reconfortante, cheia de sabores deliciosos!
Se gosta de comidas reconfortantes, esta receita tenra e suculenta de perna de peru com batatas temperada com mel e deliciosas especiarias é perfeita para si! É uma refeição fácil, com ingredientes simples e saborosos que pode ser feita em qualquer época do ano.
É uma receita caseira cheia de sabores que costumamos fazer muitas vezes ao Domingo para toda a família e também na noite de Natal, por ser uma receita simples que é só temperar e levar ao forno!
Dê um toque especial ao seu jantar com esta experiência culinária que certamente vai fazer sucesso em sua casa. A sua família vai adorar esta receita no forno cheia de temperos e sabores deliciosos!
Se gosta de receita caseiras, fáceis e reconfortantes no forno, vai certamente gostar deste Lombinho de porco simples no forno, Empadão de atum, Bacalhau com natas caseiro, Carne picada com batata no forno e muitas mais receitas que pode encontrar no nosso site.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Perna de peru - Perna de peru tenra e suculenta cheia de temperos deliciosos.
- Batatas - Batatas pequenas descascadas.
- Alhos picados, noz-moscada, pimenta, pimentão doce e sal - Para temperar a perna de peru e as batatas. Ingredientes que dão sabor e cor á receita.
- Mel - Dá cor e sabor à perna de peru e o molho fica ligeiramente mais cremoso.
- Azeite e manteiga - Dá sabor e alguma cremosidade ao molho.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PERNA DE PERU NO FORNO COM MEL E ESPECIARIAS
Passo 1: Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes na perna de peru (ou corte a perna de peru ao meio).
Passo 2: Numa assadeira de vidro, coloque a perna de peru e as batatas descascadas.
Passo 3: Tempere a perna de peru e as batatas com sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos picados, pedaços de manteiga, mel e azeite.
Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 5: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna e as batatas com folha de alumínio ou reduza a temperatura do forno). De vez em quando, regue a perna de peru e as batatas com o molho.
Passo 6: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA PERNA DE PERU NO FORNO COM MEL E ESPECIARIAS
1. Se a perna e as batatas começarem a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar a perna de peru a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne e as batatas no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Perna de peru no forno com mel e especiarias
Esta perna de peru no forno com mel e especiarias é uma receita fácil e reconfortante, cheia de sabores deliciosos!
4,57 from 7 reviews
- 1 kg de perna de peru
- 900 g de batatas pequenas
- 4 dentes de alho
- 100 g de manteiga
- 150 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 colher de chá de sal
- Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes na perna de peru (ou corte a perna de peru ao meio).
- Numa assadeira de vidro, coloque a perna de peru e as batatas descascadas.
- Tempere a perna de peru e as batatas com sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos picados, pedaços de manteiga, mel e azeite. Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 45 minutos (se começar a dourar demasiado, cubra a perna e as batatas com folha de alumínio ou reduza a temperatura do forno). De vez em quando, regue a perna de peru e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
