No nosso site temos várias receitas com atum, sempre deliciosas e muito simples de preparar. Esta receita com atum vai ao forno com puré de batata pincelado com gema de ovo. Bom apetite!!!
![Empadão de atum numa travessa](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2019/04/empadao-atum-1.jpg)
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA EMPADÃO DE ATUM
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Atum de conserva
- Azeite
- Cebola
- Pimenta
- Gema de ovo
- Batatas
- Sumo de limão
- Leite
- Noz-moscada
- Margarina
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER EMPADÃO DE ATUM
Passo 1:
Para o puré:
Descasque, lave as batatas, coloque-as num tacho com água temperada com sal e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer as batatas cerca de 20 a 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, retire o tacho do lume, escorra-as e esmague com um esmagador de batatas. Tempere com margarina, noz-moscada, pimenta, sumo de limão e leite. Mexa com uma colher de pau e leve novamente a lume brando. Quando começar a borbulhar desligue o lume.
Passo 2: Escorra o atum e desfie-o com um garfo. Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o atum e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e deixe cozinhar cerca de 4 a 5 minutos.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Numa assadeira, coloque uma camada de puré, por cima, uma camada de atum e, por último, outra camada de puré.
Passo 5: Desligue o forno e sirva.
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Empadão de atum
![Empadão de atum numa travessa](https://www.foodfromportugal.com/content/uploads/2019/04/empadao-atum-1-300x252.jpg)
No nosso site temos várias receitas com atum, sempre deliciosas e muito simples de preparar. Esta receita com atum vai ao forno com puré de batata pincelado com gema de ovo. Bom apetite!!!
- 350 g de atum de conserva
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- Pimenta (a gosto)
- 1 gema de ovo
- 1.2 kg de batatas
- Pimenta (a gosto)
- Sumo de um limão
- 400 ml de leite
- Noz-moscada (a gosto)
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal (a gosto)
- Para o puré:
Descasque, lave as batatas, coloque-as num tacho com água temperada com sal e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer as batatas cerca de 20 a 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, retire o tacho do lume, escorra-as e esmague com um esmagador de batatas. Tempere com margarina, noz-moscada, pimenta, sumo de limão e leite. Mexa com uma colher de pau e leve novamente a lume brando. Quando começar a borbulhar desligue o lume. - Escorra o atum e desfie-o com um garfo. Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o atum e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e deixe cozinhar cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira, coloque uma camada de puré, por cima, uma camada de atum e, por último, outra camada de puré. Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno até dourar, cerca de 35 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
Ingredients
Para o puré: