Esta receita de empadão de frango é perfeita para um almoço em família. É uma comida simples e reconfortante que normalmente todos gostam. Os seus filhos vão adorar esta receita!
Junte a família à mesa e faça esta deliciosa receita! Lasque o frango e cozinhe num refogado de azeite, cebola, alhos e cenoura ralada. Leve ao forno com puré de batata pincelado com gema de ovo. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA EMPADÃO DE FRANGO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Frango e batata - Os ingredientes principais da receita. Frango lascado e puré de batata.
- Gema de ovo - Para pincelar o puré antes de ir ao forno.
- Noz-moscada, pimenta e sal - Para temperar o frango e o puré de batata.
- Margarina - Acrescenta sabor ao puré.
- Cebola, azeite, alhos e cenoura ralada - Para o refogado do frango.
- Leite - Dá a textura necessária ao puré.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER EMPADÃO DE FRANGO
Passo 1: Coloque o frango num tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 40 minutos. Quando estiver cozido, retire o frango para um prato e deixe arrefecer. Retire a pele e os ossos ao frango e lasque com um garfo.
Passo 2: Num tacho, adicione a cebola picada, a cenoura ralada, os alho picados e o azeite. Mexa e refogue em lume brando até a cebola alourar. Adicione o frango lascado e tempere com noz-moscada e pimenta. Mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Desligue o lume.
Passo 3:
Para o puré:
Descasque, lave as batatas e corte-as em pedaços. Coloque-as num tacho com água temperada com sal e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer as batatas cerca de 20 a 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, retire o tacho do lume e escorra a água. Esmague as batatas com um esmagador de batatas. Tempere com margarina, noz-moscada, pimenta, sumo de limão e leite. Mexa com uma colher de pau e leve novamente a lume brando. Quando começar a borbulhar desligue o lume.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 5: Numa assadeira coloque uma camada do puré, uma camada de frango e outra camada de puré. Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno cerca de 45 minutos até o puré começar a dourar.
Passo 6: Desligue o forno e sirva.
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Empadão de frango
Esta receita de empadão de frango é perfeita para um almoço em família. É uma comida simples e reconfortante que normalmente todos gostam. Os seus filhos vão adorar esta receita!
3,43 from 7 reviews
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 1 gema de ovo
- 75 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura média
- 1 cebola média
- Sal (a gosto)
- 1 cebola pequena para cozer o frango
- 1.2 kg de batatas
- 1 colher de sopa de margarina
- Sumo de meio limão
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 400 ml de leite
- Sal (a gosto)
- Coloque o frango num tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 40 minutos. Quando estiver cozido, retire o frango para um prato e deixe arrefecer. Retire a pele e os ossos ao frango e lasque com um garfo.
- Num tacho, adicione a cebola picada, a cenoura ralada, os alho picados e o azeite. Mexa e refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o frango lascado e tempere com noz-moscada e pimenta. Mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume.
- Para o puré:
Descasque, lave as batatas e corte-as em pedaços. Coloque-as num tacho com água temperada com sal e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer as batatas cerca de 20 a 25 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, retire o tacho do lume e escorra a água. Esmague as batatas com um esmagador de batatas. Tempere com margarina, noz-moscada, pimenta, sumo de limão e leite. Mexa com uma colher de pau e leve novamente a lume brando. Quando começar a borbulhar desligue o lume. - Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira coloque uma camada do puré, uma camada de frango e outra camada de puré. Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno cerca de 45 minutos até o puré começar a dourar.
- Desligue o forno e sirva.
Ingredients
Para o puré:
