Prepare esta deliciosa receita de coelho à caçador, é tradicional, com aromas intensos e apurados. Experimente a nossa receita e prepare um excelente almoço para a sua família ou amigos.
Todos nós gostamos de receitas reconfortantes, especialmente naqueles dias frios de inverno. Esta é daquelas receitas que deixa um cheirinho delicioso pela cozinha!
É uma receita bastante apreciada no nosso país! É uma receita tradicional, muito simples de fazer e bastante saborosa.
Tempere o coelho com deliciosas especiarias e deixe marinar. Cozinhe e coelho e a marinada num refogado de azeite e cebola cerca de uma hora. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata cozida.
É a receita perfeita para servir num almoço de Domingo em família! Espero que goste tanto desta receita como nós gostamos de fazer e comer! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA COELHO À CAÇADOR
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Coelho - O ingrediente principal da receita. Coelho cortado em pedaços.
- Alhos picados, folhas de louros cortadas em pequenos pedaços, pimenta, vinho tinto, vinho branco, coentros picados e sal - Para a marinada.
- Azeite e cebola cortada às rodelas - Para o refogado. Dá sabor ao coelho e ao molho.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER COELHO À CAÇADOR
Passo 1: Tempere o coelho com sal, vinho branco, vinho tinto, alhos picados, folhas de louro cortadas em pequenos pedaços, pimenta e coentros picados. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
Passo 2: Num tacho, adicione o azeite e a cebola cortada ás rodelas.
Passo 3: Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
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Coelho à caçador
Prepare esta deliciosa receita de coelho à caçador, é tradicional, com aromas intensos e apurados. Experimente a nossa receita e prepare um excelente almoço para a sua família ou amigos.
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- 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 125 ml de vinho tinto
- 100 ml de vinho branco
- 50 ml azeite
- 2 cebolas médias
- Coentros (a gosto)
- 1 colher de chá de sal
- Tempere o coelho com sal, vinho branco, vinho tinto, alhos picados, folhas de louro cortadas em pequenos pedaços, pimenta e coentros picados. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
- Num tacho, adicione o azeite e a cebola cortada ás rodelas. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o coelho e a marinada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
