Coelho à caçador

Prepare esta deliciosa receita de coelho à caçador, é tradicional, com aromas intensos e apurados. Experimente a nossa receita e prepare um excelente almoço para a sua família ou amigos.

Coelho à caçador numa terrina

Todos nós gostamos de receitas reconfortantes, especialmente naqueles dias frios de inverno. Esta é daquelas receitas que deixa um cheirinho delicioso pela cozinha!
É uma receita bastante apreciada no nosso país! É uma receita tradicional, muito simples de fazer e bastante saborosa.
Tempere o coelho com deliciosas especiarias e deixe marinar. Cozinhe e coelho e a marinada num refogado de azeite e cebola cerca de uma hora. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata cozida.
É a receita perfeita para servir num almoço de Domingo em família! Espero que goste tanto desta receita como nós gostamos de fazer e comer! Bom apetite!!!

Coelho à caçador num tacho

INGREDIENTES PARA COELHO À CAÇADOR

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Coelho - O ingrediente principal da receita. Coelho cortado em pedaços.
  • Alhos picados, folhas de louros cortadas em pequenos pedaços, pimenta, vinho tinto, vinho branco, coentros picados e sal - Para a marinada.
  • Azeite e cebola cortada às rodelas - Para o refogado. Dá sabor ao coelho e ao molho.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER COELHO À CAÇADOR

Passo 1: Tempere o coelho com sal, vinho branco, vinho tinto, alhos picados, folhas de louro cortadas em pequenos pedaços, pimenta e coentros picados. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas. Coelho cortado em pedaços Coelho temperado com sal, pimenta, vinho tinto, vinho branco, louro, alhos picados e coentros picados

Passo 2: Num tacho, adicione o azeite e a cebola cortada ás rodelas. Azeite e cebola às rodelas num tacho Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o coelho e a marinada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de uma hora. Coelho cortados em pedaços temperado com deliciosas especiarias num tacho

Passo 3: Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batatas cozidas.

Coelho à caçador num tacho

Coelho à caçador

Coelho à caçador numa terrina

Prepare esta deliciosa receita de coelho à caçador, é tradicional, com aromas intensos e apurados. Experimente a nossa receita e prepare um excelente almoço para a sua família ou amigos.

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    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:60m
    T. Total:2:05 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
    • 4 dentes de alho
    • 2 folhas de louro
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • 125 ml de vinho tinto
    • 100 ml de vinho branco
    • 50 ml azeite
    • 2 cebolas médias
    • Coentros (a gosto)
    • 1 colher de chá de sal

    Directions

    1. Tempere o coelho com sal, vinho branco, vinho tinto, alhos picados, folhas de louro cortadas em pequenos pedaços, pimenta e coentros picados. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
    2. Num tacho, adicione o azeite e a cebola cortada ás rodelas. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o coelho e a marinada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
    3. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
    Coelho à caçador
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 766
    Total de Gordura 36 g(46%)
    Gordura Saturada 9 g(44%)
    Colesterol 246 mg(82%)
    Sódio 185 mg(8%)
    Total de H. Carbono 7.5 g(3%)
    Proteína 88 g
     

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