Coelho à caçador

Coelho à caçador numa terrina

Prepare esta deliciosa receita de coelho, é tradicional, com aromas intensos e apurados. Experimente a nossa receita e prepare um excelente almoço para a sua família ou amigos. Bom apetite!!!

Coelho à caçador numa terrina

Por
Categoria: Carne, Pratos Típicos Portugueses, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:2:05 h
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Ingredients

  • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • 125 ml de vinho tinto
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml azeite
  • 2 cebolas médias
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o coelho com um pouco de sal, vinho branco, vinho tinto, alhos picados, louro, pimenta e coentros picados.Coelho numa taça de vidro temperado com um pouco de sal, vinho branco, vinho tinto, alhos picados, louro, pimenta e coentros picados Deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Coloque o azeite e a cebola cortada ás rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o coelho juntamente com a marinada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.
  3. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
Coelho à caçador
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 766
Total de Gordura 36 g(46%)
Gordura Saturada 9 g(44%)
Colesterol 246 mg(82%)
Sódio 185 mg(8%)
Total de H. Carbono 7.5 g(3%)
Proteína 88 g
 

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