Há muitas maneiras de cozinhar coelho! Esta deliciosa receita tradicional portuguesa de coelho é muito simples de preparar e tem excelente apresentação. Regue o coelho com o molho de tomate e sirva com batata frita ou arroz branco. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Coelho, tomate, azeite, cebola, massa de pimentão, vinho branco
COMO FAZER COELHO EM MOLHO DE TOMATE:
Num tacho, adicione a cebola fatiada, os alhos descascados e o azeite. Mexa e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a massa de pimentão, o coelho, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o vinho branco. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora. Desligue o lume, adicione pequenos ramos de alecrim e sirva com batata frita ou arroz branco.
PODE TAMBÉM GOSTAR:
- Coelho guisado com especiarias
- Arroz de coelho
- Coelho guisado com esparguete
- Coelho à jardineira
- Coelho à caçador
VÍDEO DA RECEITA:
Coelho em molho de tomate
Há muitas maneiras de cozinhar coelho! Esta deliciosa receita tradicional portuguesa de coelho é muito simples de preparar e tem excelente apresentação. Regue o coelho com o molho de tomate e sirva com batata frita ou arroz branco. Bom apetite!!!
(1 votes, 5,00 out of 5)
- 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
- 3 tomates médios maduros
- 50 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 2 cebolas médias
- Alecrim (a gosto)
- 5 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 colher de chá de sal
- Num tacho, adicione a cebola fatiada, os alhos descascados e o azeite. Mexa e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a massa de pimentão, o coelho, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o vinho branco. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, adicione pequenos ramos de alecrim e sirva com batata frita ou arroz branco.
