Coelho em molho de tomate

Há muitas maneiras de cozinhar coelho! Esta deliciosa receita tradicional portuguesa de coelho é muito simples de preparar e tem excelente apresentação. Regue o coelho com o molho de tomate e sirva com batata frita ou arroz branco. Bom apetite!!!

Coelho em molho de tomate numa terrina

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Coelho, tomate, azeite, cebola, massa de pimentão, vinho branco

COMO FAZER COELHO EM MOLHO DE TOMATE:

Num tacho, adicione a cebola fatiada, os alhos descascados e o azeite. Mexa e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a massa de pimentão, o coelho, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o vinho branco. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora. Desligue o lume, adicione pequenos ramos de alecrim e sirva com batata frita ou arroz branco.Coelho em molho de tomate num tacho

VÍDEO DA RECEITA:

Coelho em molho de tomate

Coelho em molho de tomate numa terrina

Há muitas maneiras de cozinhar coelho! Esta deliciosa receita tradicional portuguesa de coelho é muito simples de preparar e tem excelente apresentação. Regue o coelho com o molho de tomate e sirva com batata frita ou arroz branco. Bom apetite!!!

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Por
    Categoria: Carne, Prato principal, Receitas, Vídeos
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 5m
    T. Cozedura: 1:05 h
    Tempo Total: 1:05 h
    Ingredientes: alecrim, alho, azeite, cebola, coelho, massa de pimentão, noz-moscada, pimenta, tomate, vinho branco

    Ingredients

    • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
    • 3 tomates médios maduros
    • 50 ml de azeite
    • 100 ml de vinho branco
    • 2 cebolas médias
    • Alecrim (a gosto)
    • 5 dentes de alho
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • 1 colher de chá de noz-moscada
    • 1 colher de sopa de massa de pimentão
    • 1 colher de chá de sal

    Directions

    1. Num tacho, adicione a cebola fatiada, os alhos descascados e o azeite. Mexa e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a massa de pimentão, o coelho, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o vinho branco. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
    2. Desligue o lume, adicione pequenos ramos de alecrim e sirva com batata frita ou arroz branco.
    Coelho em molho de tomate
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 770
    Total de Gordura 36.5 g(56%)
    Gordura Saturada 9 g(45%)
    Colesterol 246 mg(82%)
    Sódio 191 mg(8%)
    Total de H. Carbono 13.5 g(4%)
    Proteína 89.5 g
     

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