Arroz com entrecosto e pimentos

Arroz com entrecosto e pimentos numa tigela

Quer preparar uma receita fácil, com excelente apresentação e bastante saborosa? Esta receita de arroz com entrecosto cozinhado com pimentos é simplesmente deliciosa! Experimente, vai adorar a mistura de sabores que a receita oferece!

COMO PREPARAR ARROZ COM ENTRECOSTO E PIMENTOS:

Coloque o azeite, os alhos picados e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar. Adicione o entrecosto e os pimentos cortados em tiras e tempere com um pouco de sal, pimenta e massa de pimentão. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 40 minutos.
Entretanto, coloque o restante azeite e o restante alho picado num tacho e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e frite o arroz cerca de 1 minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Adicione o arroz e os coentros picados ao tacho da carne. Misture bem, desligue o lume e sirva.

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:45m
Tempo Total:50m
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Ingredients

  • 800 g de entrecosto cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • 250 g de arroz
  • Coentros (a gosto)
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1/2 pimento laranja
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque 50 ml de azeite, dois alhos picados e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o entrecosto e os pimentos cortados em tiras e tempere com um pouco de sal, pimenta e massa de pimentão. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Entretanto, coloque o restante azeite e o restante alho picado num tacho e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e frite o arroz cerca de 1 minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
  3. Adicione o arroz e os coentros picados ao tacho da carne. Misture tudo muito bem, desligue o lume e sirva.
Arroz com entrecosto e pimentos
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 875
Total de Gordura 42.5 g(55%)
Gordura Saturada 10.5 g(52%)
Colesterol 182 mg(61%)
Sódio 196 mg(9%)
Total de H. Carbono 57 g(21%)
Proteína 63.5 g
 

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