Arroz de camarão simples

Quer preparar uma receita simples e rápida? Esta deliciosa receita de arroz de camarão é perfeita para si! Cozinhe o camarão e o arroz num delicioso molho de tomate e polvilhe com coentros picados. Bom apetite!!!

Arroz de camarão simples numa terrina

Arroz de camarão simples numa terrina

INGREDIENTES PARA ARROZ DE CAMARÃO SIMPLES

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Camarão - Miolo de camarão.
  • Arroz - Arroz vaporizado ou carolino.
  • Caldo de marisco - Para dar sabor e cozer o arroz.
  • Azeite, cebola picada, tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e alhos picados - Para dar cor e sabor e cozinhar o camarão.
  • Sal e pimenta - Para temperar.
  • Coentros - Coentros picados. Aromatiza e dá sabor.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ARROZ DE CAMARÃO SIMPLES

Passo 1: Num tacho, adicione o tomate sem pele cortado em pedaços, a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Mexa e leve a lume brando até o tomate começar a desfazer.

Passo 2: Adicione o camarão, mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o arroz e tempere com sal e pimenta. Mexa, deite o caldo de marisco e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 12 minutos.

Passo 3: Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva.

Arroz de camarão simples numa terrina

DICAS PARA COZER O ARROZ

1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.

2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.

3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.

VÍDEO DA RECEITA:

Arroz de camarão simples

Arroz de camarão simples numa terrina

Quer preparar uma receita simples e rápida? Esta deliciosa receita de arroz de camarão é perfeita para si! Cozinhe o camarão e o arroz num delicioso molho de tomate e polvilhe com coentros picados. Bom apetite!!!

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    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:35m

    Ingredients

    • 350 g de miolo de camarão
    • 200 g de arroz vaporizado
    • 600 ml de caldo de marisco
    • 50 ml de azeite
    • 3 tomates médios maduros
    • 1 cebola grande
    • 3 dentes de alho
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • Coentros (a gosto)
    • 1 colher de chá de sal

    Directions

    1. Num tacho, adicione o tomate sem pele cortado em pedaços, a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Mexa e leve a lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
    2. Adicione o camarão, mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal e pimenta. Mexa, deite o caldo de marisco e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 12 minutos.
    3. Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva.
    Arroz de camarão simples
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 271
    Total de Gordura 15 g(19%)
    Gordura Saturada 2.5 g(12%)
    Colesterol 186 mg(62%)
    Sódio 1242 mg(54%)
    Total de H. Carbono 9.5 g(3%)
    Proteína 26
     

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