Quer preparar uma receita simples e rápida? Esta deliciosa receita de arroz de camarão é perfeita para si! Cozinhe o camarão e o arroz num delicioso molho de tomate e polvilhe com coentros picados. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ARROZ DE CAMARÃO SIMPLES
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Camarão - Miolo de camarão.
- Arroz - Arroz vaporizado ou carolino.
- Caldo de marisco - Para dar sabor e cozer o arroz.
- Azeite, cebola picada, tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e alhos picados - Para dar cor e sabor e cozinhar o camarão.
- Sal e pimenta - Para temperar.
- Coentros - Coentros picados. Aromatiza e dá sabor.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE CAMARÃO SIMPLES
Passo 1: Num tacho, adicione o tomate sem pele cortado em pedaços, a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Mexa e leve a lume brando até o tomate começar a desfazer.
Passo 2: Adicione o camarão, mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o arroz e tempere com sal e pimenta. Mexa, deite o caldo de marisco e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 12 minutos.
Passo 3: Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
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Arroz de camarão simples
Quer preparar uma receita simples e rápida? Esta deliciosa receita de arroz de camarão é perfeita para si! Cozinhe o camarão e o arroz num delicioso molho de tomate e polvilhe com coentros picados. Bom apetite!!!
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- 350 g de miolo de camarão
- 200 g de arroz vaporizado
- 600 ml de caldo de marisco
- 50 ml de azeite
- 3 tomates médios maduros
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Coentros (a gosto)
- 1 colher de chá de sal
- Num tacho, adicione o tomate sem pele cortado em pedaços, a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Mexa e leve a lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
- Adicione o camarão, mexa e cozinhe cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal e pimenta. Mexa, deite o caldo de marisco e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 12 minutos.
- Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva.
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