Esta receita de arroz de camarão e limão cremoso é uma das formas mais fáceis e rápidas de preparar camarão e também uma das mais deliciosas!
Receitas com camarão são das refeições mais fáceis e um dos meus ingredientes preferidos que combinam na perfeição com muitos outros ingredientes, seja para servir como aperitivo ou como uma refeição simples e rápida para os dias agitados da semana.
Este prato cremoso e tenro de arroz de camarão simples é uma receita rápida com ingredientes simples como limão, alho e salsa fresca que trazem sabores frescos e leves a esta deliciosa receita. É uma óptima receita para qualquer ocasião, especialmente para um jantar simples durante a semana!
Este arroz de camarão cremoso é um prato saudável, leve e fácil de fazer com apenas alguns ingredientes! A sua família vai adorar a cremosidade do arroz e os sabores frescos que esta receita oferece.
Pode servir esta refeição como acompanhamento ou prato principal! Se tem pouco tempo, esta receita é perfeita para si, em apenas 25 minutos este delicioso arroz de de camarão está pronto a servir!
Se gosta de refeições fáceis, experimente estas deliciosas Pataniscas de atum simples, Massa simples com parmesão e tomate cherry ou esta receita de Esparguete à carbonara.
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INGREDIENTES PARA ARROZ DE CAMARÃO E LIMÃO CREMOSO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Camarão - Miolo de camarão tenro. O ingrediente principal desta receita.
- Arroz - Arroz vaporizado (ou arroz carolino). O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
- Azeite, alhos picados e manteiga - Para refogar e dar sabor.
- Caldo de galinha - Para cozer e dar um sabor extra ao arroz.
- Sumo de limão e salsa fresca - Ingredientes que adicionam um aroma fresco e bastante agradável à receita.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE CAMARÃO E LIMÃO CREMOSO
Passo 1: Num tacho, deite o azeite, os alhos picados e a manteiga. Refogue em lume médio-baixo cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione o camarão, arroz, sal e o sumo de limão. Mexa com uma colher de pau e frite cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto.
Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Desligue o lume, misture a salsa picada no arroz e deixe repousar cerca de 5 minutos.
Sirva de imediato.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
4. Se sobrar guarde o arroz no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (deixe arrefecer até à temperatura ambiente antes de guardar no frigorífico. Isso ajuda a prevenir um aumento significativo de temperatura no frigorífico, pois pode afetar outros alimentos perecíveis. Este procedimento ajuda a reduzir o risco de crescimento de microorganismos nos alimentos).
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Posso usar outro tipo de ervas em vez de salsa fresca?
Sim! Pode usar alecrim, tomilho ou coentros.
Posso fazer esta receita com camarão fresco?
Claro que sim! Não se esqueça de descascar e limpar o camarão.
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Arroz de camarão e limão cremoso
Esta receita de arroz de camarão e limão cremoso é uma das formas mais fáceis e rápidas de preparar camarão e também uma das mais deliciosas!
- 350 g de miolo de camarão
- 225 g de arroz vaporizado
- 50 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- Sumo de meio limão
- 1/2 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- Salsa fresca (a gosto)
- 700 ml de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
- Num tacho, deite o azeite, os alhos picados e a manteiga. Refogue em lume médio-baixo cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o camarão, arroz, sal e o sumo de limão. Mexa com uma colher de pau e frite cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, misture a salsa picada no arroz e deixe repousar cerca de 5 minutos. Sirva de imediato.
Boa tarde, gostei da receita do arroz de camarao e vou faze-lo. Obrigada pela vossa vontade de fazerem conhecer as nossas receitas que são apreciadas por diversas nacionalidades. Vivo na Australia em Adelaide. Bem hajam. Manuela
Nós é que agradecemos. Estamos aqui para tentar divulgar as nossas receitas por todo o mundo. Obrigado Manuela!