Arroz de camarão e limão cremoso

Receitas com camarão são das refeições mais fáceis e um dos meus ingredientes preferidos que combinam na perfeição com muitos outros ingredientes, seja para servir como aperitivo ou como uma refeição simples e rápida para os dias agitados da semana.

Este prato cremoso e tenro de arroz de camarão simples é uma receita rápida com ingredientes simples como limão, alho e salsa fresca que trazem sabores frescos e leves a esta deliciosa receita. É uma óptima receita para qualquer ocasião, especialmente para um jantar simples durante a semana!

Este arroz de camarão cremoso é um prato saudável, leve e fácil de fazer com apenas alguns ingredientes! A sua família vai adorar a cremosidade do arroz e os sabores frescos que esta receita oferece.

Pode servir esta refeição como acompanhamento ou prato principal! Se tem pouco tempo, esta receita é perfeita para si, em apenas 25 minutos este delicioso arroz de de camarão está pronto a servir!

Se gosta de refeições fáceis, experimente estas deliciosas Pataniscas de atum simples, Massa simples com parmesão e tomate cherry ou esta receita de Esparguete à carbonara.

Algumas das nossas receitas favoritas de camarão: Massada de camarão, Camarão frito com alho e limão, Bacalhau guisado com camarão e Camarão frito com mostarda.

COMO FAZER ARROZ DE CAMARÃO E LIMÃO CREMOSO

Passo 1: Num tacho, deite o azeite, os alhos picados e a manteiga. Refogue em lume médio-baixo cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 2: Adicione o camarão, arroz, sal e o sumo de limão. Mexa com uma colher de pau e frite cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto.

Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 4: Desligue o lume, misture a salsa picada no arroz e deixe repousar cerca de 5 minutos.

Sirva de imediato.

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.

2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.

3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.

4. Se sobrar guarde o arroz no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (deixe arrefecer até à temperatura ambiente antes de guardar no frigorífico. Isso ajuda a prevenir um aumento significativo de temperatura no frigorífico, pois pode afetar outros alimentos perecíveis. Este procedimento ajuda a reduzir o risco de crescimento de microorganismos nos alimentos).

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Posso usar outro tipo de ervas em vez de salsa fresca?
Sim! Pode usar alecrim, tomilho ou coentros.

Posso fazer esta receita com camarão fresco?
Claro que sim! Não se esqueça de descascar e limpar o camarão.

Arroz de camarão e limão cremoso

Esta receita de arroz de camarão e limão cremoso é uma das formas mais fáceis e rápidas de preparar camarão e também uma das mais deliciosas!

5,00 from 3 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Acompanhamento, Arroz, Fáceis & rápidas, Jantar em 30 minutos, Marisco, Receitas, Vídeos
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:20m
T. Total:25m
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Ingredients
• 350 g de miolo de camarão
• 225 g de arroz vaporizado
• 50 ml de azeite
• 4 dentes de alho
• Sumo de meio limão
• 1/2 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• Salsa fresca (a gosto)
• 700 ml de caldo de galinha
• 1 colher de chá de sal
Directions
1. Num tacho, deite o azeite, os alhos picados e a manteiga. Refogue em lume médio-baixo cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
2. Adicione o camarão, arroz, sal e o sumo de limão. Mexa com uma colher de pau e frite cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
4. Desligue o lume, misture a salsa picada no arroz e deixe repousar cerca de 5 minutos. Sirva de imediato.
Arroz de camarão e limão cremoso
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 769
Total de Gordura 22.5 g(29%)
Gordura Saturada 12.5 g(63%)
Colesterol 362 mg(121%)
Sódio 10967 mg(477%)
Total de H. Carbono 73 g(27%)
Proteína 66 g