Arroz de camarão e limão cremoso

Receitas com camarão são das refeições mais fáceis e um dos meus ingredientes preferidos que combinam na perfeição com muitos outros ingredientes, seja para servir como aperitivo ou como uma refeição simples e rápida para os dias agitados da semana.
Este prato cremoso e tenro de arroz de camarão simples é uma receita rápida com ingredientes simples como limão, alho e salsa fresca que trazem sabores frescos e leves a esta deliciosa receita. É uma óptima receita para qualquer ocasião, especialmente para um jantar simples durante a semana!

Este arroz de camarão cremoso é um prato saudável, leve e fácil de fazer com apenas alguns ingredientes! A sua família vai adorar a cremosidade do arroz e os sabores frescos que esta receita oferece.
Pode servir esta refeição como acompanhamento ou prato principal! Se tem pouco tempo, esta receita é perfeita para si, em apenas 25 minutos este delicioso arroz de de camarão está pronto a servir!
Se gosta de refeições fáceis, experimente estas deliciosas Pataniscas de atum simples, Massa simples com parmesão e tomate cherry ou esta receita de Esparguete à carbonara.
Algumas das nossas receitas favoritas de camarão: Massada de camarão, Camarão frito com alho e limão, Bacalhau guisado com camarão e Camarão frito com mostarda.

COMO FAZER ARROZ DE CAMARÃO E LIMÃO CREMOSO

Passo 1: Num tacho, deite o azeite, os alhos picados e a manteiga. Refogue em lume médio-baixo cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 2: Adicione o camarão, arroz, sal e o sumo de limão. Mexa com uma colher de pau e frite cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 4: Desligue o lume, misture a salsa picada no arroz e deixe repousar cerca de 5 minutos. Sirva de imediato.

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.

2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.

3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.

4. Se sobrar guarde o arroz no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (deixe arrefecer até à temperatura ambiente antes de guardar no frigorífico. Isso ajuda a prevenir um aumento significativo de temperatura no frigorífico, pois pode afetar outros alimentos perecíveis. Este procedimento ajuda a reduzir o risco de crescimento de microorganismos nos alimentos).

Arroz de camarão e limão cremoso

Esta receita de arroz de camarão e limão cremoso é uma das formas mais fáceis e rápidas de preparar camarão e também uma das mais deliciosas!

5,00 from 3 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Acompanhamento, Arroz, Fáceis & rápidas, Marisco, Receitas, Vídeos
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:20m
T. Total:25m
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VÍDEO DA RECEITA:
Ingredients
• 350 g de miolo de camarão
• 225 g de arroz vaporizado
• 50 ml de azeite
• 4 dentes de alho
• Sumo de meio limão
• 1/2 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• Salsa fresca (a gosto)
• 700 ml de caldo de galinha
• 1 colher de chá de sal
Directions
1. Num tacho, deite o azeite, os alhos picados e a manteiga. Refogue em lume médio-baixo cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
2. Adicione o camarão, arroz, sal e o sumo de limão. Mexa com uma colher de pau e frite cerca de 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Deite o caldo de galinha, mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
4. Desligue o lume, misture a salsa picada no arroz e deixe repousar cerca de 5 minutos. Sirva de imediato.
Arroz de camarão e limão cremoso
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 769
Total de Gordura 22.5 g(29%)
Gordura Saturada 12.5 g(63%)
Colesterol 362 mg(121%)
Sódio 10967 mg(477%)
Total de H. Carbono 73 g(27%)
Proteína 66 g