Esparguete à carbonara

Gosta de receitas com massa? Esta deliciosa receita de esparguete à carbonara com um toque bem português é simples, cremosa e bastante saborosa!

Esparguete à carbonara num prato fundo

Esta receita é perfeita para servir em qualquer ocasião, especialmente naqueles dias da semana em que o tempo é curto. É uma receita muito saborosa com poucos ingredientes! Experimente vai adorar o sabor do bacon misturado com a cremosidade do esparguete!

Esparguete à carbonara num prato fundo

INGREDIENTES PARA ESPARGUETE À CARBONARA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Massa - Esparguete cozido em água temperada com sal.
  • Bacon - Bacon cortado em pequenos pedaços. Bacon frito em azeite.
  • Um ovo inteiro e uma gema de ovo - Ovos batidos.
  • Um fio de azeite - Para fritar e dar sabor.
  • Alhos - Alhos picados. Para dar sabor.
  • Queijo parmesão ralado - Para dar sabor e cremosidade à receita.
  • Pimenta - Para temperar.
  • Água e sal - Para cozer o esparguete.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Esparguete à carbonara numa frigideira

COMO FAZER ESPARGUETE À CARBONARA

Passo 1: Coza o esparguete num tacho com água temperada com sal (coza o esparguete cerca de 10 a 12 minutos). Quando o esparguete estiver cozido escorra-o com uma escumadeira.

Passo 2: Numa prato fundo, bata o ovo inteiro e uma gema de ovo com um garfo. Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem; reserve.Ovos batidos e queijo parmesão ralado num prato fundo

Passo 3: Numa frigideira, adicione um fio de azeite, os alhos picados e o bacon cortado em pequenos pedaços. Frite o bacon até dourar, cerca de 4 a 5 minutos.Bacon frito numa frigideira

Passo 4: Desligue o lume e adicione o esparguete e a mistura dos ovos batidos à frigideira. Envolva tudo muito bem.Esparguete à carbonara numa frigideira

Passo 5: Tempere com um pouco de pimenta e sirva.

Esparguete à carbonara num prato fundo

VÍDEO DA RECEITA:

Esparguete à carbonara

Por
Esparguete à carbonara num prato fundo

Gosta de receitas com massa? Esta deliciosa receita de esparguete à carbonara com um toque bem português é simples, cremosa e bastante saborosa!

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    Para:: 2
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 15m
    Tempo Total: 25m
    Ingredientes: água, alho, azeite, bacon, esparguete, ovos, pimenta, queijo

    Ingredients

    • 100 g de bacon
    • 150 g esparguete
    • 2 ovos L (um ovo inteiro e uma gema de ovo)
    • Pimenta (a gosto)
    • 2 dentes de alho
    • Um fio de azeite
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • Água para cozer o esparguete
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coza o esparguete num tacho com água temperada com sal (coza o esparguete cerca de 10 a 12 minutos). Quando o esparguete estiver cozido escorra-o com uma escumadeira.
    2. Numa prato fundo, bata o ovo inteiro e uma gema de ovo com um garfo. Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem; reserve.
    3. Numa frigideira, adicione um fio de azeite, os alhos picados e o bacon cortado em pequenos pedaços. Frite o bacon até dourar, cerca de 4 a 5 minutos.
    4. Desligue o lume e adicione o esparguete e a mistura dos ovos batidos à frigideira. Envolva tudo muito bem.
    5. Tempere com um pouco de pimenta e sirva.
    Esparguete à carbonara
    Informação nutricional
    Para 2
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 764
    Total de Gordura 43 g(55%)
    Gordura Saturada 16.5 g(82%)
    Colesterol 331 mg(110%)
    Sódio 1787 mg(78%)
    Total de H. Carbono 45 g(16%)
    Proteína 49.5 g
     

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