Esparguete com Chouriço

Se anda à procura de refeições simples e rápidas para um jantar durante a semana, chegou ao sítio certo! Esta saborosa receita de massa com chouriço cozinhada num molho de tomates frescos, cebola e azeite está pronta em apenas 30 minutos!

Se não tiver chouriço de carne na sua despensa ou gostar mais de outro tipo de ingredientes, pode substituir o chouriço por tiras de bacon, salsicha às rodelas ou pedaços de carne de porco. Também pode substituir esparguete por arroz!

Receitas simples e rápidas com chouriço: Arroz de chouriço, Pão recheado com chouriço e queijo, Ovos mexidos com chouriço e Migas com chouriço.

COMO FAZER ESPARGUETE COM CHOURIÇO

Passo 1: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, a folha de louro, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a massa de pimentão e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.

Passo 2: Adicione o esparguete, deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com sal. Deixe ferver em lume médio-alto.

Passo 3: Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.

Passo 4: Desligue o lume, polvilhe com alecrim picado e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Pode fazer esta receita com outro tipo de ingredientes. Pode substituir o chouriço por tiras de bacon, salsicha cortada ás rodelas ou pedaços de carne de porco. Para uma receita mais saudável, retire a massa de pimentão e adicione mais um tomate.

2. Se sobrar ou quiser guardar para outra altura, deixe arrefecer completamente e guarde o esparguete com chouriço num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar o crescimento de microrganismos). Pode guardar no frigorífico até 2 a 3 dias.

Esparguete com Chouriço

Aproveite o chouriço que tem na despensa e faça este delicioso esparguete com chouriço cozinhado num delicioso molho de tomate, azeite e cebola! Demora apenas 5 minutos a preparar e 25 minutos a cozinhar!

4,50 from 4 reviews

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byPedro Barbosa
Categoria:Acompanhamento, Fáceis & rápidas, Massa, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:5m
T. Cozedura:25m
T. Total:30m
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INGREDIENTS
• 250 g de esparguete
• Chouriço de carne (cerca de 150 g)
• 1 cebola média
• 1 folha de louro
• Alecrim (a gosto)
• 3 tomates médios maduros
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de sal
INSTRUCTIONS
1. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, a folha de louro, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a massa de pimentão e o chouriço cortado às rodelas. Mexa com uma colher de pau e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
2. Adicione o esparguete, deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e tempere com sal. Deixe ferver em lume médio-alto.
3. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 minutos.
4. Desligue o lume, polvilhe com alecrim picado e sirva.
Esparguete com Chouriço
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 480
Total de Gordura 28 g(36%)
Gordura Saturada 7.5 g(37%)
Colesterol 79 mg(26%)
Sódio 524 mg(23%)
Total de H. Carbono 41 g(15%)
Proteína 17 g