Massada de bacalhau e camarão

Se quer servir um almoço especial para a sua família esta é sem dúvida uma excelente opção! Massada de bacalhau cozinhada com o delicioso sabor do camarão. A sua família vai ficar surpreendida com esta deliciosa mistura de sabores! Bom apetite!!!

Massada de bacalhau e camarão numa terrina

INGREDIENTES PARA MASSADA DE BACALHAU E CAMARÃO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Bacalhau
  • Massa cotovelo
  • Massa de pimentão
  • Tomate
  • Cebola
  • Pimenta
  • Alhos
  • Sumo de limão
  • Azeite
  • Coentros
  • Camarão
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER MASSADA DE BACALHAU E CAMARÃO

Passo 1: Coza os camarões num tacho com água temperada com sal, uma cebola pequena e um ramo de coentros. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer um bocado. Retire a casca, tempere com sumo de limão e reserve.

Passo 2: Entretanto, retire a pele e as espinhas ao bacalhau e corte aos bocados.

Passo 3: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e a massa de pimentão. Mexa e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os camarões e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Passo 4: Adicione a massa e tempere com sal. Misture a massa no bacalhau e nos camarões, deite a água (a suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 10 minutos.

Passo 5: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Massada de bacalhau e camarão numa terrina

Massada de bacalhau e camarão

Massada de bacalhau e camarão numa terrina

Se quer servir um almoço especial para a sua família esta é sem dúvida uma excelente opção! Massada de bacalhau cozinhada com o delicioso sabor do camarão. A sua família vai ficar surpreendida com esta deliciosa mistura de sabores! Bom apetite!!!

4,75 from 4 reviews


    Categoria:Bacalhau, Massa, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:15m
    T. Cozedura:50m
    T. Total:1:05 h

    Ingredients

    • 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g)
    • 200 g de massa cotovelo
    • 1 colher de sopa de massa de pimentão
    • 3 tomates médios maduros
    • 1 cebola grande
    • Pimenta (a gosto)
    • 3 dentes de alho
    • Sumo de meio limão
    • 50 ml de azeite
    • Coentros (a gosto)
    • 400 g de camarão
    • 1 cebola pequena para cozer os camarões
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque os camarões num tacho com água temperada com sal, uma cebola pequena e um ramo de coentros. Ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer um bocado. Retire a casca, tempere com sumo de limão e reserve.
    2. Entretanto, retire a pele e as espinhas ao bacalhau e corte aos bocados.
    3. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e a massa de pimentão. Mexa e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os camarões e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Adicione a massa e tempere com sal. Misture a massa no bacalhau e nos camarões, deite a água (a suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e deixe cozer cerca de 10 minutos.
    5. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Massada de bacalhau e camarão
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 590
    Total de Gordura 16 g(25%)
    Gordura Saturada 1.5 g(8%)
    Colesterol 235 mg(78%)
    Sódio 460 mg(19%)
    Total de H. Carbono 50 g(17%)
    Proteína 62 g
     

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