Bolo de iogurte com frutos vermelhos

Se quer preparar um bolo simples, com poucos ingredientes e com excelente apresentação, esta receita é indicada para si. Este bolo de iogurte com a combinação dos frutos vermelhos é muito agradável e simples de preparar!

Fatias de bolo de iogurte com frutos vermelhos num prato

Bolo de iogurte com frutos vermelhos numa travessa

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Iogurte natural
  • Frutos vermelhos
  • Ovos
  • Farinha de trigo
  • Açúcar
  • Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE IOGURTE COM FRUTOS VERMELHOS

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o iogurte e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione os frutos vermelhos e envolva com uma espátula.

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos. Massa de bolo de iogurte com frutos vermelhos numa forma de bolos rectangular Bolo de iogurte com frutos vermelhos numa forma de bolos rectangular

Passo 4: Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva com café ou chá.

DICAS PARA BOLO DE IOGURTE COM FRUTOS VERMELHOS

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de iogurte com frutos vermelhos

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Fatias de bolo de iogurte com frutos vermelhos num prato

Se quer preparar um bolo simples, com poucos ingredientes e com excelente apresentação, esta receita é indicada para si. Este bolo de iogurte com a combinação dos frutos vermelhos é muito agradável e simples de preparar!

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    Categoria: Bolos, Para o pequeno-almoço, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 12 fatias
    T. preparação: 20m
    T. Cozedura: 35m
    Tempo Total: 55m

    Ingredients

    • 125 g de iogurte natural
    • 200 g de frutos vermelhos
    • 3 ovos
    • 175 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o iogurte e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione os frutos vermelhos e envolva com uma espátula.
    3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva com café ou chá.
    Bolo de iogurte com frutos vermelhos
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 132
    Total de Gordura 1.5 g(2%)
    Gordura Saturada 0.5 g(2%)
    Colesterol 42 mg(14%)
    Sódio 24 mg(1%)
    Total de H. Carbono 26.5 g(10%)
    Proteína 3.5 g
     

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