Bolo de Banana

Esta é uma das minhas receitas favoritas de bolo de banana! Porquê? Porque é um bolo de banana húmido e fofo super simples de fazer! Uma das grandes vantagens é que normalmente temos todos os ingredientes na nossa cozinha para fazer este bolo simples e delicioso!

É super fácil de fazer! Bata todos os ingredientes numa taça grande em poucos minutos, se quiser, adicione alguns ingredientes extra à massa do bolo, como pepitas de chocolate e leve ao forno! É o bolo de banana mais saboroso e simples que já provou.

Se não sabe o que fazer com aquelas bananas maduras que estão na bancada da cozinha, experimente esta receita fácil de bolo de banana para um pequeno-almoço delicioso e rápido para toda a família. Os seus filhos vão adorar uma fatia deste bolo de banana húmido e saboroso. Se sobrar, corte algumas fatias e coloque nas lancheiras dos seus filhos para levarem para a escola no dia seguinte!

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Mais ideias de bolos simples e rápidos: Bolo de banana e laranja, Bolo de abóbora e Bolo de limão e orégãos. Mais abaixo encontrará as instruções detalhadas e o vídeo da receita para obter os melhores resultados.

COMO FAZER BOLO DE BANANA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular com manteiga e forre com papel vegetal.

Passo 2: Esmague as bananas com um garfo.

Passo 3: Numa batedeira eléctrica, bata o açúcar, a margarina e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a banana esmagada, o mel, a essência de baunilha e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 minutos.

Passo 5: Desligue o forno e deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 15 a 20 minutos.

Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva o bolo de banana com uma chávena de café quente.

DICAS PARA ESTA RECEITA DE BOLO DE BANANA SIMPLES E FOFINHO

Use estas técnicas para saber quando o bolo de banana está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo de banana húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Como conservar este bolo de banana?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque.

Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico (também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).
Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 2 dias.

Posso substituir mel por canela em pó?
Sim, pode substituir mel por canela em pó (1 colher de chá) ou usar os dois ingredientes.

Bolo de Banana

Aprenda a fazer esta receita de bolo de banana simples e fofinho com um ligeiro aroma a mel e baunilha! Leva apenas 20 minutos a preparar!

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by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 12 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:40m
T. Total:60m
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INGREDIENTS
• 2 bananas médias
• 3 ovos M
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 g de manteiga à temperatura ambiente (ou manteiga derretida)
• 125 g de açúcar
• 175 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
INSTRUCTIONS
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com manteiga e forre com papel vegetal.
2. Esmague as bananas com um garfo.
3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, a margarina e os ovos até obter uma mistura homogénea. Adicione a banana esmagada, o mel, a essência de baunilha e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
4. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
5. Desligue o forno e deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 15 a 20 minutos.
6. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de Banana
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 132
Total de Gordura 1.5 g(2%)
Gordura Saturada 0.5 g(2%)
Colesterol 41 mg(14%)
Sódio 16 mg(1%)
Total de H. Carbono 28 g(10%)
Proteína 3 g