Se está a pensar fazer um bolo para o lanche mas não quer ter muito trabalho, prepare este delicioso bolo de iogurte aromatizado com canela. É um bolo muito agradável e simples de preparar!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Iogurte natural - Ajuda o bolo a ficar mais húmido e fofo.
- Ovos - O bolo fica mais macio e fofo.
- Canela - Canela em pó. Aromatiza e dá sabor.
- Manteiga sem sal - O bolo fica macio e mais saboroso.
- Açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
- Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
- Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
- Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE IOGURTE E CANELA
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
Passo 2: Bata o açúcar mascavado, a manteiga, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o iogurte, a canela e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Passo 3: Deite o creme na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva. Bom apetite!!!
DICAS PARA BOLO DE IOGURTE E CANELA
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Bolo de iogurte e canela
Se está a pensar fazer um bolo para o lanche mas não quer ter muito trabalho, prepare este delicioso bolo de iogurte aromatizado com canela. É um bolo muito agradável e simples de preparar!
4,57 from 7 reviews
- 125 g de iogurte natural
- 3 ovos M
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 175 g de açúcar mascavado claro
- 175 g de farinha de trigo
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, a manteiga, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o iogurte, a canela e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite o creme na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
