Bolo de iogurte e canela

Se está a pensar fazer um bolo para o lanche mas não quer ter muito trabalho, prepare este delicioso bolo de iogurte aromatizado com canela. É um bolo muito agradável e simples de preparar!

Bolo de iogurte e canela numa travessa rectangular

Bolo de iogurte e canela numa travessa rectangular

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Iogurte natural
Ovos
Canela em pó
Manteiga sem sal
Açúcar mascavado claro
Farinha de trigo
Raspa de limão
Fermento em pó

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de bolo de iogurte e canela num prato

COMO FAZER BOLO DE IOGURTE E CANELA:

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata o açúcar mascavado, a manteiga, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o iogurte, a canela e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.Massa de bolo de iogurte e canela numa taça de vidro

Passo 3: Deite o creme na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.Massa de bolo de iogurte e canela numa forma de bolos rectangularBolo de iogurte e canela numa forma de bolos rectangular

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva. Bom apetite!!!

Bolo de iogurte e canela numa travessa rectangularFatia de bolo de iogurte e canela num prato

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Bolo de iogurte e canela

Bolo de iogurte e canela numa travessa rectangular

Se está a pensar fazer um bolo para o lanche mas não quer ter muito trabalho, prepare este delicioso bolo de iogurte aromatizado com canela. É um bolo muito agradável e simples de preparar!

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Por
Categoria: Bolos, Breakfast, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 35m
Tempo Total: 55m

Ingredients

  • 125 g de iogurte natural
  • 3 ovos M
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 175 g de açúcar mascavado claro
  • 175 g de farinha de trigo
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (24 x 10 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar mascavado, a manteiga, os ovos e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o iogurte, a canela e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
  3. Deite o creme na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de iogurte e canela
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 192
Total de Gordura 8 g(10%)
Gordura Saturada 4.5 g(24%)
Colesterol 59 mg(20%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 26.5 g(10%)
Proteína 3.5 g
 

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