Se quer preparar uma refeição tradicional simples e rápida, migas com chouriço é sem dúvida a receita ideal para si. É uma receita com poucos ingredientes, com excelente apresentação e muito simples de preparar! Bom apetite!!!
Categoria: Fáceis & rápidas, Pão, Pratos Típicos Portugueses, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Fácil
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:25m
(1 votes, 5,00 out of 5)
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- 600 g de pão duro
- 6 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- 1 litro de água
- 100 g de chouriço de carne
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Ferva a água num tacho.
- Coloque o azeite, os alhos esmagados e o chouriço cortado em pequenos pedaços num tacho e frite em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o pão cortado em pedaços, tempere com um pouco de sal, coentros picados e pimenta e misture tudo muito bem. Deite aos poucos a água e vá mexendo até o pão ficar desfeito e a água absorvida (nota: não convém ficar uma mistura nem muito líquida nem muito sólida).
- Desligue o lume e sirva.
Migas com chouriço
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 722
Total de Gordura 38 g(49%)
Gordura Saturada 8 g(40%)
Colesterol 22 mg(7%)
Sódio 1377 mg(60%)
Total de H. Carbono 78 g(28%)
Proteína 18 g
