Tarte de atum e chouriço

Tarte de atum e chouriço

Se gosta de tartes e quer preparar um refeição diferente para o almoço, sugerimos esta deliciosa tarte de atum e chouriço. A fusão destes dois sabores é simplesmente deliciosa! Bom apetite!!!

Fatia de tarte de atum e chouriço num pratoTarte de atum e chouriço

Por
Categoria: Peixe, Receitas, Tartes
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:60m
Tempo Total:1:15 h
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Ingredients

  • 350 g de atum de conserva
  • 50 g de chouriço de carne
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 200 ml de natas
  • Pimenta (a gosto)
  • 200 g de massa folhada
  • Coentros (a gosto)
  • 2 dentes de alho
  • 125 g de queijo ralado
  • Para o molho béchamel:

  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para o molho béchamel:
    Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
  2. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
  3. Escorra e lasque o atum com um garfo; reserve.
  4. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o chouriço cortado em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o atum e deixe cozinhar em lume brando mais 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Com uma vara de arames misture o molho béchamel, as natas, a pimenta e os coentros picados.
  6. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  7. Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.Tarteira forrada com massa folhada Deite a mistura do atum e chouriço por cima da massa,Tarte recheada com atum e chouriço regue com a mistura do béchamelTarte recheada com atum e chouriço e regada com uma mistura de béchamel e polvilhe com queijo ralado.Tarte recheada com atum e chouriço, regada com uma mistura de béchamel e polvilhada com queijo ralado Leve ao forno até dourar, cerca de 35 a 40 minutos.
  8. Desligue o forno e sirva.
Tarte de atum e chouriço
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 940
Total de Gordura 71.5 g(91%)
Gordura Saturada 27.5 g(138%)
Colesterol 135 mg(45%)
Sódio 609 mg(26%)
Total de H. Carbono 35 g(13%)
Proteína 41 g
 

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