Uma tarte deliciosa é sempre uma boa opção para um jantar ou para uma festa. Apresentamos esta receita de tarte de atum e ananás para preparar numa ocasião especial, vai adorar!
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:05 h
Tempo Total:1:15 h
Ingredientes: ananás, atum, azeite, cebola, massa folhada, molho béchamel, natas, pimenta, queijo, tomate
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- 350 g de atum de conserva
- 1 cebola média
- 2 tomates médios maduros
- 50 ml de azeite
- 200 g de massa folhada
- Pimenta (a gosto)
- 100 ml de natas
- 200 g de ananás
- 125 g de queijo ralado
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Num tacho coloque o azeite, a cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Deite o atum, tempere com um pouco de pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, adicione o ananás cortado em pequenos pedaços e misture bem.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma tarteira (aproximadamente 24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
- Numa taça, misture com uma vara de arames o béchamel e as natas.
- Deite o preparado do atum sobre a massa
e regue com a mistura de béchamel. Polvilhe com queijo ralado
e leve ao forno até a tarte começar a dourar, cerca de 45 minutos. - Desligue o forno e sirva.
Tarte de atum e ananás
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 843
Total de Gordura 59 g(75%)
Gordura Saturada 21 g(105%)
Colesterol 96 mg(32%)
Sódio 449 mg(20%)
Total de H. Carbono 42.5 g(15%)
Proteína 38 g
