Tarte de frango

Tarte de frango numa tarteira

Se quer preparar algo especial mas as ideias são poucas, sugerimos esta deliciosa tarte de frango. É uma tarte muito agradável e simples de preparar! Se vai receber visitas esta receita é uma excelente opção. Bom apetite!!!

Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas, Tartes
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:1:10 h
Tempo Total:1:25 h
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Ingredients

  • 3 peitos de frango (cerca de 800 g)
  • 50 ml de azeite
  • 50 g de bacon
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • 1 gema de ovo
  • 200 ml de natas
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 200 g de massa quebrada
  • 125 g de queijo ralado
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:

  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para o molho béchamel:
    Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
  2. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
  3. Triture num processador, os peitos de frango cortados em pedaços, os coentros, o molho Inglês, os alhos descascados, o bacon cortado em pedaços, a noz moscada, a pimenta e o sal.Peitos de frango cortados em pedaços, coentros, molho Inglês, alhos descascados, bacon cortado em pedaços, noz moscada, pimenta e sal num processadorPeitos de frango cortados em pedaços, coentros, molho Inglês, alhos descascados, bacon cortado em pedaços, noz moscada, pimenta e sal triturados num processador
  4. Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o preparado do frango, mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o frango com um passador; reserve.
  5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  6. Com uma vara de arames misture o molho béchamel, as natas e a gema de ovo.
  7. Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.Tarteira forrada com massa quebrada
  8. Coloque o preparado do frango sobre a massaTarte recheada com frango e regue com a mistura do béchamel. Polvilhe com queijo raladoTarte recheada com frango, béchamel e queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 40 a 45 minutos.
  9. Desligue o forno e sirva.
Tarte de frango
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1137
Total de Gordura 76 g(98%)
Gordura Saturada 26 g(129%)
Colesterol 341 mg(114%)
Sódio 790 mg(34%)
Total de H. Carbono 35.5 g(13%)
Proteína 76.5 g
 

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