Se quer preparar algo especial mas as ideias são poucas, sugerimos esta deliciosa tarte de frango. É uma tarte muito agradável e simples de preparar! Se vai receber visitas esta receita é uma excelente opção. Bom apetite!!!
Para:: 4
T. preparação:
15m
T. de Cozedura:
1:10 h
Tempo Total:
1:25 h
Ingredientes: alho, azeite, bacon, cebola, coentros, farinha maisena, frango, leite, manteiga, massa quebrada, molho béchamel, molho inglês, noz-moscada, ovos, pimenta, queijo
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- 3 peitos de frango (cerca de 800 g)
- 50 ml de azeite
- 50 g de bacon
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
- Noz-moscada (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 1 gema de ovo
- 200 ml de natas
- 1 colher de sopa de molho Inglês
- 200 g de massa quebrada
- 125 g de queijo ralado
- Sal (a gosto)
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Para o molho béchamel:
Directions
- Para o molho béchamel:
Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
- Triture num processador, os peitos de frango cortados em pedaços, os coentros, o molho Inglês, os alhos descascados, o bacon cortado em pedaços, a noz moscada, a pimenta e o sal.
- Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o preparado do frango, mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o frango com um passador; reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Com uma vara de arames misture o molho béchamel, as natas e a gema de ovo.
- Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
- Coloque o preparado do frango sobre a massa
e regue com a mistura do béchamel. Polvilhe com queijo ralado
e leve ao forno até dourar, cerca de 40 a 45 minutos. - Desligue o forno e sirva.
Tarte de frango
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1137
Total de Gordura 76 g(98%)
Gordura Saturada 26 g(129%)
Colesterol 341 mg(114%)
Sódio 790 mg(34%)
Total de H. Carbono 35.5 g(13%)
Proteína 76.5 g
