Tarte de frango

Se quer preparar algo especial mas as ideias são poucas, sugerimos esta deliciosa tarte de frango. É uma tarte muito agradável e simples de preparar! Se vai receber visitas esta receita é uma excelente opção. Bom apetite!!!

Tarte de frango numa tarteira

Tarte de frango

Tarte de frango numa tarteira

Se quer preparar algo especial mas as ideias são poucas, sugerimos esta deliciosa tarte de frango. É uma tarte muito agradável e simples de preparar! Se vai receber visitas esta receita é uma excelente opção. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas, Tartes
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 1:10 h
Tempo Total: 1:25 h
Ingredientes: alho, azeite, bacon, cebola, coentros, farinha maisena, frango, leite, manteiga, massa quebrada, molho béchamel, molho inglês, noz-moscada, ovos, pimenta, queijo

Ingredients

  • 3 peitos de frango (cerca de 800 g)
  • 50 ml de azeite
  • 50 g de bacon
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • 1 gema de ovo
  • 200 ml de natas
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 200 g de massa quebrada
  • 125 g de queijo ralado
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:

  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para o molho béchamel:
    Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
  2. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.
  3. Triture num processador, os peitos de frango cortados em pedaços, os coentros, o molho Inglês, os alhos descascados, o bacon cortado em pedaços, a noz moscada, a pimenta e o sal. Peitos de frango cortados em pedaços, coentros, molho Inglês, alhos descascados, bacon cortado em pedaços, noz moscada, pimenta e sal num processador Peitos de frango cortados em pedaços, coentros, molho Inglês, alhos descascados, bacon cortado em pedaços, noz moscada, pimenta e sal triturados num processador
  4. Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o preparado do frango, mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o frango com um passador; reserve.
  5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  6. Com uma vara de arames misture o molho béchamel, as natas e a gema de ovo.
  7. Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Tarteira forrada com massa quebrada
  8. Coloque o preparado do frango sobre a massa Tarte recheada com frango e regue com a mistura do béchamel. Polvilhe com queijo ralado Tarte recheada com frango, béchamel e queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 40 a 45 minutos.
  9. Desligue o forno e sirva.
Tarte de frango
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 1137
Total de Gordura 76 g(98%)
Gordura Saturada 26 g(129%)
Colesterol 341 mg(114%)
Sódio 790 mg(34%)
Total de H. Carbono 35.5 g(13%)
Proteína 76.5 g
 

2 Comments

  1. Avatar for Graça Victorino
    Graça Victorino

    Adorei a tarte de frango com mozarrela por cima gratinado….delicia👍👌🥂

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