Tarte de bacalhau

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Quer preparar uma tarte com ingredientes tradicionais? Faça esta deliciosa tarte de bacalhau num jantar para a sua família e sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!!!

Tarte de bacalhau num prato

INGREDIENTES PARA TARTE DE BACALHAU

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

● Bacalhau
● Massa folhada
● Cebola
● Tomate
● Azeite
● Alhos
● Queijo ralado
● Coentros
● Natas
● Molho béchamel

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de tarte de bacalhau num prato

COMO FAZER TARTE DE BACALHAU

Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo; reserve.
Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e refogue em lume brando até o tomate começar ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os coentros picados, mexa e cozinhe cerca de cinco minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o molho.

Numa taça, misture o béchamel e as natas.
Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Deite a mistura do bacalhau Tarte recheada com bacalhau e, por cima, o molho do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado Tarte recheada com bacalhau, molho de béchamel e natas e queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos. Desligue o forno e sirva.

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Quer preparar uma tarte com ingredientes tradicionais? Faça esta deliciosa tarte de bacalhau num jantar para a sua família e sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!!!

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PRINT RECIPE

Categoria: Bacalhau, Prato principal, Receitas, Tartes

Cozinha: Portuguesa

Dificuldade: fáceis

Servings: 4

T. preparação: 20m

T. Cozedura: 1:10 h

T. Total: 1:30 h

Ingredients

600 g de bacalhau demolhado
200 g de massa folhada
1 cebola média
1 tomate médio maduro
50 ml de azeite
3 dentes alho
150 g de queijo ralado
Coentros (a gosto)
200 ml de natas
200 ml de molho béchamel

Receita do molho béchamel

Directions

Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo; reserve.
Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e refogue em lume brando até o tomate começar ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os coentros picados, mexa e cozinhe cerca de cinco minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o molho.
Numa taça, misture o béchamel e as natas.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Deite a mistura do bacalhau e, por cima, o molho do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
Desligue o forno e sirva.