Quer preparar uma tarte com ingredientes tradicionais? Faça esta deliciosa tarte de bacalhau num jantar para a sua família e sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA TARTE DE BACALHAU
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Bacalhau
● Massa folhada
● Cebola
● Tomate
● Azeite
● Alhos
● Queijo ralado
● Coentros
● Natas
● Molho béchamel
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER TARTE DE BACALHAU
Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo; reserve.
Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e refogue em lume brando até o tomate começar ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os coentros picados, mexa e cozinhe cerca de cinco minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o molho.
Numa taça, misture o béchamel e as natas.
Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Deite a mistura do bacalhau
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Tarte de bacalhau
Quer preparar uma tarte com ingredientes tradicionais? Faça esta deliciosa tarte de bacalhau num jantar para a sua família e sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!!!
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- 600 g de bacalhau demolhado
- 200 g de massa folhada
- 1 cebola média
- 1 tomate médio maduro
- 50 ml de azeite
- 3 dentes alho
- 150 g de queijo ralado
- Coentros (a gosto)
- 200 ml de natas
- 200 ml de molho béchamel
- Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo; reserve.
- Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e refogue em lume brando até o tomate começar ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os coentros picados, mexa e cozinhe cerca de cinco minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o molho.
- Numa taça, misture o béchamel e as natas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Deite a mistura do bacalhau e, por cima, o molho do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
Ingredients
Receita do molho béchamel
