Tarte de bacalhau

Quer preparar uma tarte com ingredientes tradicionais? Faça esta deliciosa tarte de bacalhau num jantar para a sua família e sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!!!

Tarte de bacalhau num prato

Tarte de bacalhau num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Bacalhau
Massa folhada
Cebola
Tomate
Azeite
Alhos
Queijo ralado
Coentros
Natas
Molho béchamel

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

Fatia de tarte de bacalhau num prato

COMO FAZER TARTE DE BACALHAU:

Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo; reserve.
Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e refogue em lume brando até o tomate começar ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os coentros picados, mexa e cozinhe cerca de cinco minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o molho.

Numa taça, misture o béchamel e as natas.
Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Deite a mistura do bacalhau Tarte recheada com bacalhau e, por cima, o molho do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado Tarte recheada com bacalhau, molho de béchamel e natas e queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos. Desligue o forno e sirva.

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Tarte de bacalhau

Tarte de bacalhau num prato

Quer preparar uma tarte com ingredientes tradicionais? Faça esta deliciosa tarte de bacalhau num jantar para a sua família e sirva com um bom vinho tinto. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Bacalhau, Receitas, Tartes
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 1:10 h
Tempo Total: 1:30 h
Ingredientes: alho, azeite, bacalhau, cebola, coentros, massa folhada, molho béchamel, natas, queijo, tomate

Ingredients

  • 600 g de bacalhau demolhado
  • 200 g de massa folhada
  • 1 cebola média
  • 1 tomate médio maduro
  • 50 ml de azeite
  • 3 dentes alho
  • 150 g de queijo ralado
  • Coentros (a gosto)
  • 200 ml de natas
  • 200 ml de molho béchamel

Receita do molho béchamel

Directions

  1. Coza o bacalhau num tacho com água cerca de cinco minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo; reserve.
  2. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços num tacho e refogue em lume brando até o tomate começar ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau e os coentros picados, mexa e cozinhe cerca de cinco minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra o molho.
  3. Numa taça, misture o béchamel e as natas.
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  5. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Deite a mistura do bacalhau e, por cima, o molho do béchamel e das natas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 45 minutos.
  6. Desligue o forno e sirva.
Tarte de bacalhau
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 910
Total de Gordura 63 g(81%)
Gordura Saturada 26 g(130%)
Colesterol 186 mg(62%)
Sódio 568 mg(25%)
Total de H. Carbono 36 g(13%)
Proteína 51 g
 

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