Tarte de atum com batata e chourição

Esta saborosa tarte de atum é bastante cremosa e é feita com ingredientes simples muito fáceis de encontrar na sua despensa. Se não tiver chourição pode substituir por outros ingredientes, como pedaços de bacon, salsicha ou outro tipo de ingredientes mais a seu gosto.

É uma receita reconfortante que pode ser servida em qualquer altura do ano! Para variar um pouco das refeições que está habituado a fazer, faça esta tarte de massa folhada recheada com uma mistura de sabores bastante agradável!

Se anda à procura de refeições simples e reconfortantes para um jantar em família, sugerimos este Empadão de bacalhau, Frango à Jardineira, Arroz de polvo ou estes deliciosos Lombos de pescada em molho de tomate.

COMO FAZER TARTE DE ATUM COM BATATA E CHOURIÇÃO

Passo 1: Escorra e lasque o atum com um garfo; reserve.

Passo 2: Descasque e lave as batatas. Corte as batatas em cubos pequenos e tempere com sal.

Passo 3: Aqueça uma fritadeira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as batatas na fritadeira e frite-as até dourarem ligeiramente.

Passo 4: Coloque as batatas num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Passo 5: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.

Passo 6: Adicione o atum, os coentros picados, o molho béchamel e as batatas fritas. Mexa e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deixe repousar cerca de 5 minutos.

Passo 7: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 8: Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.

Passo 9: Deite a mistura do atum e da batata por cima da massa, decore com rodelas de chourição e polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até dourar.

Tarte de atum com batata e chourição

Esta simples e cremosa tarte de massa folhada é recheada com atum, batata, chourição e queijo! Vai ao forno até dourar cerca de 30 minutos!

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by Pedro Barbosa
Categoria:Peixe, Prato Principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:15m
T. Cozedura:1:05 h
T. Total:1:20 h
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INGREDIENTS
• 350 g de atum em conserva
• 600 g de batatas
• 25 g de chourição
• 2 tomates médios maduros
• 1 cebola média
• Coentros (a gosto)
• 200 g de massa folhada
• 50 ml de azeite
• 200 ml de Molho béchamel
• 75 g de queijo ralado (Mozzarella ou Parmesão)
• Sal (a gosto)
• Óleo vegetal para fritar as batatas
INSTRUCTIONS
1. Escorra e lasque o atum com um garfo; reserve.
2. Descasque e lave as batatas. Corte as batatas em cubos pequenos e tempere com sal.
3. Aqueça uma fritadeira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as batatas na fritadeira e frite-as até dourarem ligeiramente.
4. Coloque as batatas num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
5. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
6. Adicione o atum, os coentros picados, o molho béchamel e as batatas fritas. Mexa e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deixe repousar cerca de 5 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
8. Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
9. Deite a mistura do atum e da batata por cima da massa, decore com rodelas de chourição e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até dourar.
Tarte de atum com batata e chourição
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 818
Total de Gordura 48.5 g(62%)
Gordura Saturada 14 g(70%)
Colesterol 60 mg(20%)
Sódio 418 mg(18%)
Total de H. Carbono 58.5 g(21%)
Proteína 38 g