Tarte de bacalhau e bacon

Tarte de bacalhau e bacon num prato

Vai convidar amigos para jantar e quer fazer uma receita diferente? Prepare esta deliciosa tarte de bacalhau e bacon! Vai surpreender os seus amigos com esta receita reconfortante e bastante saborosa!

Tarte de bacalhau e bacon num prato

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Bacalhau, bacon, massa folhada, azeite, cebola, molho béchamel, queijo mozzarella ralado

COMO FAZER TARTE DE BACALHAU E BACON:

Coza o bacalhau num tacho com água. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque-o com um garfo.
Coloque a cebolada picada, o bacon cortado em pequenos pedaços e o azeite num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 5 a 6 minutos. Adicione o bacalhau lascado, a cenoura ralada e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe 6 a 7 minutos.
Numa taça, misture o molho béchamel com a gema de ovo. Deite a mistura do béchamel no tacho do bacalhau, mexa muito bem e desligue o lume.
Deite o preparado do bacalhau e bacon sobre a massa folhada e polvilhe com queijo ralado.Tarte de bacalhau e bacon numa tarteira Leve ao forno até dourar, cerca de 30 minutos. Desligue o forno e sirva.

Tarte de bacalhau e bacon num pratoFatia de tarte de bacalhau e bacon num prato

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VÍDEO DA RECEITA:

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas, Tartes, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 20m
T. de Cozedura: 55m
Tempo Total: 1:15 h
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Ingredients

  • 700 g de bacalhau demolhado
  • 75 g de bacon
  • 50 ml de azeite
  • 200 g de massa folhada
  • 1 gema de ovo
  • 1 cebola média
  • 200 g de queijo mozzarella ralado
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 cenoura média
  • 200 ml de molho béchamel

Receita do molho béchamel

Directions

  1. Unte uma tarteira (24 centímetros) com um pouco de manteiga, forre com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
  2. Coloque o bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira. Retire as peles e as espinhas e lasque-o com um garfo.
  3. Coloque a cebolada picada, o bacon cortado em pequenos pedaços e o azeite num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau lascado, a cenoura ralada e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe 6 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Numa taça, misture o molho béchamel com a gema de ovo. Deite a mistura do béchamel no tacho do bacalhau, mexa muito bem e desligue o lume.
  5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  6. Deite o preparado do bacalhau e bacon sobre a massa folhada e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar, cerca de 30 minutos.
  7. Desligue o forno e sirva.
Tarte de bacalhau e bacon
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 811
Total de Gordura 49.5 g(63%)
Gordura Saturada 13 g(64%)
Colesterol 181 mg(60%)
Sódio 980 mg(43%)
Total de H. Carbono 32.5 g(12%)
Proteína 57.5 g
 

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