Gosta de preparar receitas diferentes? Tem de experimentar estes crepes recheados com bacalhau e bacon, é uma receita fácil com excelente apresentação! É uma receita perfeita para impressionar os seus amigos ou família. Bom apetite!!
INGREDIENTES PARA CREPES RECHEADOS COM BACALHAU E BACON
- Bacalhau, bacon, farinha, ovos, leite, azeite, molho béchamel
COMO FAZER CREPES RECHEADOS COM BACALHAU E BACON
Para a massa: Numa tigela, coloque a farinha, o sal e misture bem. Derreta a margarina no micro-ondas; reserve.
Bata os ovos e o leite até obter uma mistura homogénea. Adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
Para o recheio: Coza o bacalhau num tacho com água cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire as peles e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo.
Coloque a cebola picada, o bacon cortado em pequenos pedaços e um fio de azeite numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 5 minutos. Adicione o bacalhau lascado e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe cerca de 5 minutos. Deite o béchamel e polvilhe com coentros picados. Mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e coloque pequenas porções sobre cada crepe.
PODE TAMBÉM GOSTAR
- Crepes com fiambre e queijo
- Crepes recheados com carne picada
- Crepes com atum
Crepes recheados com bacalhau e bacon
Gosta de preparar receitas diferentes? Tem de experimentar estes crepes recheados com bacalhau e bacon, é uma receita fácil com excelente apresentação! É uma receita perfeita para impressionar os seus amigos ou família. Bom apetite!!
5,00 from 1 reviews
- 125 g de farinha de trigo
- 2 colher de sopa de margarina
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- Manteiga para untar
- Uma pitada de sal
- 700 g de bacalhau demolhado
- Um fio de azeite
- 1 cebola média
- 100 g de bacon
- 200 ml de molho béchamel
- Coentros (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Para a massa:
Numa tigela, coloque a farinha, o sal e misture bem. Derreta a margarina no micro-ondas; reserve. - Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
- Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
- Para o recheio:
Coloque o bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 5 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire as peles e as espinhas e lasque o bacalhau com um garfo; reserve. - Coloque a cebola picada, o bacon cortado em pequenos pedaços e um fio de azeite numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 5 minutos. Adicione o bacalhau lascado e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Deite o béchamel e polvilhe com coentros picados. Mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e coloque pequenas porções sobre cada crepe. Enrole o crepe sobre o recheio e sirva.
Ingredients
-
Para a massa:
Para o recheio:
Receita do molho béchamel
