Se quer preparar por exemplo uma deliciosa receita de carne ou peixe no forno e quiser adicionar um molho cremoso e bastante saboroso, sugerimos este molho béchamel. É um molho muito simples de preparar e fica óptimo com vários tipos de receitas!
Este molho é utilizado em muitas receitas que temos no nosso site, receitas no forno, de carne, de peixe e muitas mais. Normalmente utilizamos este molho em receitas no forno para dar uma cremosidade extra às nossas receitas.
Se não quiser ter o trabalho, pode comprar o molho mas o sabor não é o mesmo e, também não dá assim tanto trabalho, perde apenas 15 a 20 minutos do seu tempo e fica com uma receita feita por si!
INGREDIENTES PARA MOLHO BÉCHAMEL
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Leite - Adiciona sabor e é a base do molho.
- Farinha maisena - Dá sabor e ajuda a engrossar o molho.
- Manteiga - Adiciona sabor.
- Pimenta, noz-moscada e sal - Para temperar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER MOLHO BÉCHAMEL
Passo 1: Num tacho, derreta a manteiga em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
Passo 2: Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer completamente.
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Molho béchamel
Se quer preparar por exemplo uma deliciosa receita de carne ou peixe no forno e quiser adicionar um molho cremoso e bastante saboroso, sugerimos este molho béchamel. É um molho muito simples de preparar e fica óptimo com vários tipos de receitas!
4,33 from 3 reviews
- 400 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha maisena
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Num tacho, derreta a manteiga em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
- Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer completamente.
