Molho béchamel

Molho béchamel num prato

Se quer preparar por exemplo uma deliciosa receita de carne ou peixe no forno e quiser adicionar um molho cremoso e bastante saboroso, sugerimos este molho béchamel. É um molho muito simples de preparar e fica óptimo com vários tipos de receitas!

Este molho é utilizado em muitas receitas que temos no nosso site, receitas no forno, de carne, de peixe e muitas mais. Normalmente utilzamos este molho em receitas no forno para dar uma cremosidade extra às nossas receitas.
Se não quiser ter o trabalho, pode comprar o molho mas o sabor não é o mesmo e, também não dá assim tanto trabalho, perde apenas 15 a 20 minutos do seu tempo e fica com uma receita feita por si!

COMO PREPARAR MOLHO BÉCHAMEL:

Derreta em lume brando a manteiga num tacho. Adicione a farinha e dissolva-a num pouco de leite. Vá deitando o leite aos poucos e mexa até obter uma mistura cremosa. Desligue o lume e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos, deixe arrefecer um pouco e está pronto!

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 1
T. preparação:5m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:20m
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Ingredients

  • 400 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
  2. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer completamente.
Molho béchamel
Informação nutricional
Para 1
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 348
Total de Gordura 20 g(26%)
Gordura Saturada 12.5 g(62%)
Colesterol 64 mg(21%)
Sódio 431 mg(19%)
Total de H. Carbono 47 g(17%)
Proteína 13.5 g
 

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