Se quer preparar por exemplo uma deliciosa receita de carne ou peixe no forno e quiser adicionar um molho cremoso e bastante saboroso, sugerimos este molho béchamel. É um molho muito simples de preparar e fica óptimo com vários tipos de receitas!
Este molho é utilizado em muitas receitas que temos no nosso site, receitas no forno, de carne, de peixe e muitas mais. Normalmente utilzamos este molho em receitas no forno para dar uma cremosidade extra às nossas receitas.
Se não quiser ter o trabalho, pode comprar o molho mas o sabor não é o mesmo e, também não dá assim tanto trabalho, perde apenas 15 a 20 minutos do seu tempo e fica com uma receita feita por si!
COMO PREPARAR MOLHO BÉCHAMEL:
Derreta em lume brando a manteiga num tacho. Adicione a farinha e dissolva-a num pouco de leite. Vá deitando o leite aos poucos e mexa até obter uma mistura cremosa. Desligue o lume e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos, deixe arrefecer um pouco e está pronto!
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- 400 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha maisena
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.
- Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer completamente.
