Crepes recheados com carne picada

Sirva esta receita de crepes num jantar entre amigos. Esta deliciosa receita de crepes recheados com carne picada é simples, tem excelente apresentação e é bastante agradável! Os seus amigos vão adorar!!

Crepe recheado com carne picada num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Farinha de trigo
Margarina
Ovos
Leite
Manteiga
Sal
Carne de vaca picada
Carne de porco picada
Tomate
Alhos
Azeite
Cebola
Pimenta
Noz-moscada

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER CREPES RECHEADOS COM CARNE PICADA:

Para a massa: Numa tigela, coloque a farinha, o sal e misture bem. Derreta a margarina no micro-ondas; reserve.
Bata os ovos e o leite até obter uma mistura homogénea. De seguida, adicione e bata a mistura da farinha. Adicione a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.

Para o recheio: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate ficar desfeito. Adicione a carne picada e tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume, escorra a carne e coloque pequenas porções sobre cada crepe. Levante ambas as extremidades do crepe, enrole sobre o recheio em forma de cone e sirva.

PODE TAMBÉM GOSTAR:

Crepes recheados com bacalhau e bacon
Crepes com atum
Crepes com fiambre e queijo

Crepes recheados com carne picada

Crepe recheado com carne picada num prato

Sirva esta receita de crepes num jantar entre amigos. Esta deliciosa receita de crepes recheados com carne picada é simples, tem excelente apresentação e é bastante agradável! Os seus amigos vão adorar!!

(3 votes, 5,00 out of 5)


Por
Categoria: Carne, Receitas
Para:: 10 unidades
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 1:05 h
Tempo Total: 1:20 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, farinha, leite, noz-moscada, ovos, pimenta, tomate

Ingredients

    Para a massa:

  • 125 g de farinha de trigo
  • 2 colher de sopa de margarina
  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • Manteiga para untar
  • Uma pitada de sal
  • Para o recheio:

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • 1 tomate médio maduro
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Para a massa:
    Numa tigela, coloque a farinha, o sal e misture bem. Derreta a margarina no micro-ondas; reserve.
  2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.
  3. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.
  4. Para o recheio:
    Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Desligue o lume, escorra a carne e coloque pequenas porções sobre cada crepe. Levante ambas as extremidades do crepe, enrole sobre o recheio em forma de cone e sirva.
Crepes recheados com carne picada
Informação nutricional
Para 10 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 214
Total de Gordura 11 g(14%)
Gordura Saturada 2.5 g(13%)
Colesterol 84 mg(28%)
Sódio 101 mg(4%)
Total de H. Carbono 13 g(5%)
Proteína 15.5 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*